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Cupcakes

Cupcakes, Muffins – ist das nicht ein- und dasselbe? Keineswegs. Cupcakes sind die adligen Verwandten der robusten Muffins, die – allenfalls mit etwas Puderzucker bestäubt – als Snack oder zum Frühstück gegessen werden. Seht ihr dagegen cremegekrönte und liebevoll dekorierte Mini-Kuchen, handelt sich sich um Cupcakes.

Rainbow Cupcakes
Cupcakes/ Geburtstags-Kuchen

#wirsindbunt: Rainbow Cupcakes

Diese Rainbow Cupcakes habe ich für die Bloggeraktion #wirsindbuntboom gebacken  – quasi als mein zuckersüßes Kontra zu braun-blau-völkischen Parolen. Jenseits der Politik machen sie sich hervorragend als Geburtstagskuchen 😉…

Oster-Cupcakes
Cupcakes/ Ostern

Easter Cupcakes (Cupcakes zu Ostern)

Hübsche bunte Zuckereier machen diese vanilligen Cupcakes mit Schokoraspeln im Teig zu echten Schmuckstücken, erst recht mit einer großen Haube cremigen Frostings obenauf. Mit der richtigen Dekoration (kleinen Zucker-Ostereiern)…

Rezept für Lemon Cupcake / Zitronenküchlein
Cupcakes

Triple Lemon Cupcakes (Zitronen-Cupcakes)

Das sind meine neuen Lieblings-Cupcakes – sehr zitronig und nicht übersüß. Lemon Curd, ein herber Brotaufstrich aus England, lässt sich ganz einfach herstellen, am unkompliziertesten im Slowcooker. Die Cupcakes…