Cupcakes

Fremdgehen, äh, Fremdschreiben & Fremdlesen! Die Aktion #7tage7blogs (tolle, Idee, Sonja!) ist eine Gastbloggerwoche, in denen Foodblogs an jedem Tag eine(n) KollegIn vorstellen. Bei mir sind das – selbstredend – Fellow-US-Fans…

Red Velvet Cupcakes sind saftige, rot gefärbte Schokocupcakes mit schneeweißer Trüffelcreme-Haube – mit blauen Zuckerperlen passen sie genau zum 4th of July. Der rote Samt, „Red Velvet“, war ursprünglich…

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Reichhaltige Schoko-Teiglinge mit einer üppigen und üppig verzierten Cremehaube: Weihnachten eben 🙂 Wer keine 24 Cupcakes, sondern nur 12 benötigt, halbiert das Rezept.…

Säuerliche Apfel-Cupcakes mit einer süßen, lavendelparfümierten Haube aus Sahne – so schmeckt der Sommer nicht nur in der Toskana, sondern auch in den USA.…

Diese Cupcakes habe ich – statt Hochzeitstorte – zur Trauung einer Kollegin (Lieblingssfarbe orange!) gebacken. Sie sind sehr leicht und luftig. Als Creme habe ich das Trüffel-Frosting aus Frischkäse…

Swiss Buttercream basiert auf Baiser, unter den zuletzt Butter gerührt wird. Sie hält sich sehr gut (gekühlt mehrere Tage) und bleibt auf dem Buffet einige Stunden stabil. Daher verwende…

Mein Lieblingskuchen ist einer, der fix und fertig aus dem Ofen kommt – filigranes Fummeln und Dekorieren liegt mir nicht so (dauert viel zu lange, bis man ans Essen…

Cupcakes sind als Backtrend nun sooo neu ja nicht mehr (dafür gibt es Cake Pops), aber eine der meist besuchten Rubriken hier bei www.usa-kulinarisch.de. Daher möchte ich das Thema…

Das hier ist genau die richtige Cupcake-Version zu Ostern, wenn es den ersten Rhabarber gibt und diese niedlichen kleinen Zucker-Ostereier zum Verzieren! Aber auch für den Rest der Rhabarber-Saison…

Diese Chocolate Raspberry Cupcakes sind uneingeschränkt zu empfehlen: Der Schokoteig ist saftig und dunkel, die Creme hat genau die richtige Konsistenz (wie eine Trüffelmasse!) und ist nicht übersüß. Meistens…

Die Kombination Speck und French Toast zum Frühstück kennen Ameriphile. Aber das ganze in süß-salziger Form als Cupcake? Als ich das Rezept gefunden habe, habe ich das erst nicht…