Kategorie: Backen

Wohl wahr: Mit dem europäischen Angebot an Brötchen- und Brotsorten kann die amerikanische Küche nicht mithalten. Stattdessen bietet sie eine riesige Auswahl an Muffins, Cobblers, Brownies, Cookies, Quick Breads – meist sehr unkompliziert zuzubereiten. Für die meisten müssen Sie nicht mal den Mixer aus dem Schrank holen! Amerikaner sind Süßschnäbel, wenn sie auch den typischen „Kuchen zum Kaffee“ am Nachmittag nicht kennen. Süßes Gebäck wie Muffins, Brownies, Cupcakes und selbst Torten gelten als Dessert und werden im Anschluß ans Dinner oder nur so zwischendurch serviert. Süße Brote, Muffins und Bagel gibt es häufig auch zum Frühstück.

Cinnamon Potato Rolls 0

Cinnamon Potato Rolls

Etwas Gutes noch besser machen - das klingt wie Margarinewerbung, ist aber mein persönliches Fazit zu diesem Zimtschnecken-Rezept. Obwohl: Eigentlich müsste es heißen "etwas Großartiges zu etwas Genialem...
Mini Oreo Cheesecakes 0

Mini Oreo Cheesecakes

Hmm - kompakt-cremige Cheesecakeschicht auf leckerem Schokoboden...Das ist ein köstlicher Kuchen-Happen und gleichzeitig eine wunderbare Resteverwertung für Oreos. Ja, eigentlich werden die nicht...
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Cornflake Crunch Cookies

Eigentlich ein Chocolate Chip Cookie - nur ganz anders ;-) Dieses Copycat-Rezept der New Yorker Momofoku Milk Bar habe ich für New Food City, einen deutschsprachigen Food Guide für NYC, nachgebacken....
Blueberry Cheesecake Ice Cream Pops 0

Blueberry Cheesecake Ice Cream Pops

Der Alltag eines Foodbloggers ist manchmal echt seltsam. Da musste ich sage und schreibe 53 Jahre alt werden, um zum ersten Mal Maxi-Fruchtzwerge einzukaufen. Meinen Kindern (inzwischen 22 und 24 Jahre...
Blueberry Cobbler vom Grill 0

Blueberry Cobbler (Blaubeer-Dessert vom Grill)

Ja, der Grill kann auch Nachtisch. Zumindest, wenn es sich um einen Kugelgrill handelt (der funktioniert ja bei geschlossenem Deckel fast wie ein Backofen) und wenn man eine feuerfeste Auflaufform besitzt....
Blueberry Blondies 4

Blueberry Blondies

Kleine Warnung: Wer etwas was locker-luftig-leichtes sucht, ist bei diesem Rezept völlig verkehrt. Dieser Kuchen ist eine helle Version der allseits bekannten Brownies - enthält also reichlich weiße...