Steak and Guinness Pie ist ein Gericht irischen Ursprungs – in eine Teighülle (gekaufter Blätterteig funktioniert gut) kommt ein würziges Rinderragout mit dunklem Bier. Macht euch auf etwas Arbeit…
++Werbung durch Markennennung++ Wenn “Grillpäpste” wie Oliver (LivingBBQ), Thorsten (BBQ Pit) oder Marco (BBQflavors) in ihren Fotos supersaftige Riesensteaks vom Grill zeigen, erstarre ich quasi innerlich vor Ehrfurcht: Sowas…
Flank Steak, Top Rib Roast, Tenderloin: In USA-Rezepten findet ihr oft ungewöhnliche Bezeichnungen für Rindfleisch. Hier zeige ich euch, welche Steakzuschnitte beim Rind genau gemeint sind. In Rezeptsammlungen aus…
Street Food Deluxe: Marinierte Steakstreifen (auch günstige Zuschnitte funktionieren bestens) werden mit TexMex-Zutaten in einen Weizenfladen gerollt. Steak gibt es bei mir eher selten. Und wenn, dann im Sommer…
Scharf angebratene Steakstreifen mit Paprika, Zwiebeln und – ganz wichtig – obenauf viel Käse: Das Philly Cheesesteak ist ein klassisches USA-Sandwich, das ihr auch zuhause gut nachmachen könnt. Das…
BBQ-Sauce Five Stars stammt aus einem Fünf-Sterne-Hotel und schmeckt schön süßlich-scharf. Sie wird mit Bourbon abgeschmeckt. Diese süßlich-scharfe Barbecue-Sauce heisst deswegen “5 Stars”, weil ich sie in einem 5-Sterne-Hotel…
Bisonfleisch ist mager, sehr zart, dunkler als Rind, hat aber keinen Wildgeschmack. Bestellen Sie es beim Spezial-Versandhändler und probieren Sie zum Beispiel dieses Rezept aus.…
Da weht ein Hauch des “Grand ol’ South” durch dei Küche: Steaks in Whisky mariniert – natürlich nur mit echtem Bourbon.…
Das ist ein Rezept vom kanadischen Spezialitätenhändler Gareis, der dazu Wildreis oder eine Reis-Wildreis-Mischung empfiehlt.…
Eine etwas edlere Version des Steaks. Knoblauch, Gorgonzola und Rotwein geben ein rundes Aroma.…
Getränkevorschlag des Hardrockcafes zu diesem Sandwich: Orange Freeze. Dazu pro Person im Mixer 1 Tasse frischgepressten Orangensaft, 1/2 Tasse Milch und zwei Kugeln Orangensorbet verquirlen.…