Rugelach, die köstlichen kleinen “Keks”-Hörnchen, stammen aus der jüdischen Küche. Der ungewöhnliche Teig mit Frischkäse ist nach dem Backen fast wie Blätterteig. Manchmal begegnet man Rezepten, von denen man…
Cinnamon Raisin Bread ist ein weiches Weizenbrot mit ganz viel Zimtaroma und Rosinen. Es lässt sich hervorragend toasten oder als Grundlage für French Toast nutzen. Wenn ich ein Aroma…
Traditionelles Ostergebäck aus England und USA: Hot Cross Buns sind weiche, süße Hefeteigbrötchen mit Rosinen oder Schokostückchen. Hot Cross Buns sind eines der wenigen typischen US-Gerichte zu Ostern, die…
Dieses Rezept für Knuspermüsli mit Erdnuss und Schoko ist umgezogen >> Peanut Chololate Granola…
Diese Cookie-Backmischung habe ich für die “Lokalzeit Münsterland” des WDR entwickelt (aktuell noch in der Mediathek zu sehen). Sie ist kinderleicht zu schichten und dabei sehr wandelbar – mögt…
Cinnamon Raisin Bagel sind eine süße Variante der klassischen Bagel. Mit vielen Rosinen und Zimt im Teig eignen sie sich natürlich am besten für süße Beläge – wie wäre…
Dieses Brot ist Ergebnis des #synchronbacken, das Zorra und Sandra von From Snuggs Kitchen regelmäßig veranstalten. Synchronbacken? Genau. Zeitgleich backen ganz viele Foodblogger ein Rezept und zeigen Arbeitsschritte und…
Dieses “Brot” mit Kürbispüree ist nach deutschem Verständnis eher ein Rührkuchen, der sich hervorragend einige Tage lang hält. Mehr Gemüse im Kuchen gefällig? Wie wäre es mit Chocolate Zucchini…
Dieses Rezept mit den typischen Trockenfrüchten ergibt gaaanz viele! Ich stelle meist nur ein Drittel her – das sind auch noch gut 30 Kekse. Ihr möchtet euren bekannt-bewährten Plätzchenteller…
Fruitcake – wie er auch in England bekannt ist – ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Wer Trockenfrüchte mag, liebt ihn – wer Rosinen und Co. verabscheut, wird ihn eher nicht…
Oatmeal Raisin Cookies sind eine ganz typische Kombination in den USA. Allerdings auch eine umstrittene – denn Rosinen liebt man entweder oder man hasst sie. Ich liebe sie, aber…