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Pie

Einfaches Rezept für amerikanischen Obstpie
Pies & Piefüllungen

Mixed Fruit Pie (Resteküche)

In diesem schnellen Pie, der ohne Teigdeckel auskommt, könnt ihr eure Obstreste aus dem Tiefkühler oder nicht mehr taufrische Äpfel aus dem Obstkorb aufbrauchen. “Wir essen den Tiefkühler leer”:…

Key Lime Pie mit Baiser
Pies & Piefüllungen

Key Lime Pie (Limettenkuchen)

Key Lime Pie ist ein sehr hübscher Dessert-Kuchen aus Florida: Krümelig-knuspriger Boden, herb-süße Limettencreme und obenauf optional eine Baiserhaube. Eins gleich vorweg: Ein in Deutschland selbst gebackener Key Lime…

Rezept für amerikanischen Buttermilk Pie
Pies & Piefüllungen

Buttermilk Pie (Buttermilch-Kuchen)

Buttermilk Pie ist ein cremiger, aber dennoch ziemlich fettarmer Pie mit köstlichem, käsekuchen-artigen Aroma. Frische Früchte oder Fruchtsaucen (im Winter) passen hervorragend dazu. Der offizielle texanische »State Pie« (ja,…