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New York

Vandal - Street Food im restaurant
Aktuelles

Kulinarische Highlights in New York

Ach, was hätte ich diesen Beitrag gerne selbst geschrieben 😉 Leider aber liegt mein letzter Besuch in NCY schon fünf Jahre zurück und die Restaurants, die ich damals besucht…

Cronuts selbst gemacht
Donuts

Cronuts (fritierte Croissants)

Cronuts sind ein Trendgebäck, für das die New Yorker vor der Bäckerei von Dominique Ansel anstehen: Cronuts, eine Art Donuts aus Croissant-Teig. Ich habe sie nachgebacken und okay, vielleicht…

Chopped Liver Pate aus den USA
Jüdische Küche

Jüdische Küche in den USA

Die jüdische Bevölkerungsgruppe in den USA ist mit zwei Prozent eine kleine, aber einflussreiche, wohlhabende und gebildete. Dementsprechend hat die jüdische Küche ihre Spuren in der kulinarischen Tradition der…

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