Diese Cornflake Crunch Cookies sind eigentlich Chocolate Chip Cookies – nur ganz anders 😉 Dieses Copycat-Rezept der New Yorker Momofoku Milk Bar habe ich für New Food City, einen…
Ach, was hätte ich diesen Beitrag gerne selbst geschrieben 😉 Leider aber liegt mein letzter Besuch in NCY schon fünf Jahre zurück und die Restaurants, die ich damals besucht…
American Buttercream besteht aus Butter und Zucker – okay, einige Aromaten kommen auch hinzu. Das Ergebnis ist superfest, haltbar, aber auch extrem süß. Das ist das (vermeintliche) Original-Rezept aus…
Cronuts sind ein Trendgebäck, für das die New Yorker vor der Bäckerei von Dominique Ansel anstehen: Cronuts, eine Art Donuts aus Croissant-Teig. Ich habe sie nachgebacken und okay, vielleicht…
Was verbindet Ihr mit New York? Traumurlaub, faszinierender Trubel, unendliche Auswahl an Sehenswürdigkeiten und Museen – oder Geruch nach Mülltonne und Verkehrschaos (wie mein Mann, der das Unglück hatte,…
Die jüdische Bevölkerungsgruppe in den USA ist mit zwei Prozent eine kleine, aber einflussreiche, wohlhabende und gebildete. Dementsprechend hat die jüdische Küche ihre Spuren in der kulinarischen Tradition der…
So geht Streuselkuchen auf amerikanisch: Der Rührteig mit Zimtaroma schmeckt frisch am besten, aber hält sich auch gut zwei bis drei Tage. Es gibt sone und solche Streuselkuchen: Deutsche…