Muffins mit Honig, braunem Zucker und der typischen Lebkuchenwürze – das ist eine interessante Variante für die Winterzeit.…
Im Herbst findet man gelegentlich frische Cranberries im Supermarkt. Falls nicht – Bezugsquellen für getrocknete Cranberries sind oben unter dem Menüpunkt “US-Produkte bestellen” gelistet.…
Diese Mufins werden mit fettreduziertem Frischkäse und Baileys zubereitet. Sie sind relativ fettarm, aber auch nicht sonderlich saftig 😉…
Schmecken wirklich gut! Der Zucker wird durch Süßstoff ersetzt und für die Saftigkeit sorgen Äpfel.…
Diese Muffins sind ballaststoffreich und nicht zu süß. Sie eignen sich daher prima auch als Frühstücksgebäck oder als “Beilage” zu einem Obstsalat.…
Die Kombination aus Milch, Schokolade und Kaffee schmeckt nicht nur als “Latte Macciato”, sondern auch als schnell zu backende Muffins.…
Pina Colada geht nicht nur als Cocktail, sondern auch als Muffin. Wer es ganz üppig mag, krönt das Ananas-Kokos-Gebäck mit einer aromatisierten Frosting-Haube – dann sind es Cupcakes 🙂…
So einfach kann backen sein! Nach der Muffinmethode werden in diesem Rezept nur die trockenen mit den feuchten Zutaten kurz verrührt, fertig! Die Küchlein sind trotzdem sehr saftig und…
Mais, Maismehl und Chilischoten verleihen diesen Muffins eine mexikanische Note. Sie sind ganz schnell gebacken, auch von Backanfängern.…