Banana Chocolate Muffins (Bananen-Schoko-Muffins)
Gute Resteverwertung für braun gewordene Bananen: Verbacken Sie sie mit einigen Schokotropfen zu Muffins. Wer es üppig mag, gibt Schokofrosting obenauf - dann sich es allerdings Cupcakes.
Zutaten
- 300 g Mehl
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 125 g Butter, geschmolzen
- 175 g Zucker
- 75 g Naturyoghurt
- 2 Eier
- 1 Paket Vanillezucker
- 50 g gehackte Block- oder ZB-Schokolade
Zubereitung
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Geschmolzene Butter (etwas abgekühlt) mit Zucker verrühren, Eier, Yoghurt, Vanillezucker, Bananenmus und Schokolade einrühren. Die Mehlmischung dazugeben und schnell alles zu einem Teig vermengen. Muffins etwa 20 Minuten in gefetteter Muffinform backen.
Notizen
Diese Muffins sind sehr schnell zusammengerührt und gehören zu den absoluten Favoriten meiner Kinder.
11 Comments
Melanie Scheuer
1. Dezember 2018 at 17:20Ich backe diese Muffins seit Jahren hin und wieder, seitdem ich Kinder habe, aber noch öfter im Jahr, weil die Kinder diese Muffins so sehr lieben. Morgen dürfen bzw. müssen (mein Sohn möchte es so) die Muffins sogar beim Wintermarkt in seiner Schule sein. ? einfach sehr, sehr lecker.
gfra-admin
2. Dezember 2018 at 11:12Finde ich auch 😉 Einen schönen ersten Advent, Melanie…
Jenny
20. Juli 2016 at 21:07Habe gerade die muffins im Ofen und wenn die so schmecken wie sie riechen, dann können die nur Lecker sein.
rike
31. Oktober 2015 at 10:52Wir haben sie etwas abgewandelt nachgebacken, superleckeres Rezept, können wir nur empfehlen! Danke dafür!
gfra-admin
31. Oktober 2015 at 16:08Freut mich, Rike 😉
Verena
12. November 2011 at 21:54Ein klasse Rezept. Die Muffins waren soo fluffig und lecker. Alle waren soo schnell aufgegessen und es gehört ab sofort zu meinen Lieblingsrezepten!
Stefan
23. Februar 2011 at 20:35Sehr leckere und einfache Muffins. Ich hab noch etwas Bananen-Nektar dazugefügt so schmecken sie noch „bananiger“ 🙂
Anita
3. Juli 2010 at 18:18Ihre Meinung!
Mann, diese muffins sind einfach… GENIAL!!!
super schnell gemacht und so unglaublich lecker 😛 ein super Retzept 🙂
Kurze1002
28. September 2008 at 22:25Wirklich einfaches Rezept und super leckere Muffins!
Rick
20. März 2008 at 14:32Ich liebe diese Muffins.
Nicht nur weil sie wirklich einfach in der Zubereitung sind, sondern auch weil sie wirklich lecker sind. Beim letzten Dorffest wurden sie mit zum Verkauf angeboten und waren sehr schnell vergriffen.
Sollte jeder einmal ausprobieren…
Ohiogirl
19. März 2008 at 12:14Ich habe diese Muffins zu meinem Geburtstag aufgetischt. Alle waren begeistert, die waren total lecker.
Das ist Rezept ist einfach und die Muffins sind schnell gemacht!
Einfach super!