Die großen Bacon Bombs vom Grill werden hier zu niedlichen Miniportionen, die ihr ganz einfach im Backofen schmort. Ich fülle die Hackbällchen mit Jalapenos und Frischkäse, wickele sie in…
Diese American Lasagna mit Nudelplatten, Hackfleisch und Ricotta-Käsecreme ist superlecker, aber mächtig. Das Rezept wurde in „Good Housekeeping“, einer der großen US-Frauenzeitschriften, zum „all-american-recipe“ gekürt. Genausowenig wie Pizza oder…
Meatloaf ist ein Klassiker auf den Speisekarten us-amerikanischer Diners. Das Gericht lässt sich ganz leicht nachkochen und ist günstige Familienküche. Hackbraten ist irgendwie unsexy, oder? Altmodisch. Haben unsere Mütter…
Wie kannst du in USA-Rezepten Sausage ersetzen? Es hat ja lange gedauert, bis ich drauf gekommen bin, aber jetzt verrate ich dir, wie man auf Pizza oder in diesem…
Wenns ein paar Portionen mehr sein dürfen: Spaghetti and Meatballs, superwürzige und saftige Hackbällchen in Tomatensauce, sind gut vorzubereiten, gut zu transportieren – aber nicht kleckerfrei zu essen! Spaghetti…
Cincinnati Chili ist ein ungewöhnliches Chili-Rezept aus den USA: Kein dickes Fleisch-Bohnen-Ragout, sondern eine mediterran gewürzte Hackfleischsauce, die man zu Spaghetti isst. Sehr lecker! Eins muss ich gleich voraus…
Hartgekochte Eier in einer knusprig panierten Hackfleischhülle: Scotch Eggs sind Resteverwertung deluxe, am besten gelingen sie in der Heißluftfritteuse. Scotch Eggs gelten als typisches rustikales Pub Food – also…
Ein würziges Chili ohne Bohnen ist in Coney Island ein ganz typisches Topping für den Hot Dog – am besten auf selbstgemachtem Brötchen! Das ist das wohl langsamste Fast…
Cheeseburger Soup aus dem Instant Pot oder dem Slowcooker bringt all die leckeren Aromen eines Burgers mit sich – aber mit weniger Arbeit und als Suppe! Hat sich schon…
Hmm, Hackbraten geht immer, finde ich. Vor allem, wenn er so lecker-würzig ist wie dieses Exemplar und dabei so wenig Arbeit macht. Wer ihn im Slowcooker zubereitet, kann ihn…
Auf TexMex-Art gewürztes Hack mit Käse und Bohnen im Teigmantel: Das sind Taco Cups, handliches Finger Food und ganz schnell gemacht. Dass da noch keiner drauf gekommen ist: Hack…
Cheeseburger Auflauf ist Hamburger für gaaanz vieele… Wenn Ihr nicht am Grill -zig Hamburger-Pattys wenden wollt, serviert Euren Gästen doch einfach Cheeseburger-Auflauf! Der schmeckt fast wie ein echter Cheeseburger,…