Der Staat Maine hat Whoopie Pies zu seinem offiziellen Dessert erklärt (ja, mit so etwas befassen sich Parlamentarier!). “Whoopie!” könnte man da jubeln, wenn man klebrig-süße Kuchenkompositionen mag –…
Ich habe schon auf etlichen Thanksgivingfeiern ein wunderbares Süsskartoffelgratin und auch -püree gegessen. Für beides bin ich auf der Suche nach einem leicht verständlichen Rezept. Vielen Dank im Voraus,…
Genau wie in Deutschland kommen in den USA die meisten Marmeladen und Konfitüren wohl auf Toast oder anderem Brot zum “Einsatz”. Allerdings gibt es auch ungewöhnlichere Spezialitäten wie Red…
Die Kombination Speck und French Toast zum Frühstück kennen Ameriphile. Aber das ganze in süß-salziger Form als Cupcake? Als ich das Rezept gefunden habe, habe ich das erst nicht…
Der Kürbis erlebt in der deutschen Küche eine Renaissance – vielleicht auch im Zuge der Halloween-Feiern, die sich immer mehr verbreiten. Oft suchen Köchinnen und Köche aus der Not…
Eigentlich war das ja ein Entenbrustrezept, bei dem mir die herb-würzige Sauce aus Cranberries und Senf sehr interessant schien. Weil ich keine Ente mag, habe ich Hühnerbrust verwendet –…
Habe gerade meine Äpfel geerntet – es sind viele. Ich dachte, ich versuche mal Apfelmus in meinem Slowcooker zu machen. Die Rezepte, die ich gefunden hatte, haben alle Pumpkin…
Dieser kleine Pfirsich-Pie mit feiner Mandelnote ist super-lecker – allerdings bedeutet kleiner Kuchen in diesem Fall nicht weniger Arbeit. Im Gegenteil: Der bröselig-knusprige Pieteig ist knifflig und muss mühsam…
Cranberry Eggnog Tarte ist ein herbstlicher gebackener Nachtisch, der wunderbar zu Thanksgiving passt. Der Kuchen besteht aus einer whisky-aromatisierten Cremefüllung mit herber Cranberry-Schicht obenauf. Pumpkin Pie ist der typische…
Hmm – mein allerliebstes Junk-Food: Egg Mc Muffins sind English Muffins mit Speck, Käse und einem Spiegelei. Das lässt sich nicht nur beim goldenen M kaufen, sondern auch ganz…
Ein Hefezopf mit einer Art Quarkstrudel-Füllung. Die “Flechttechnik” ist ganz einfach und sieht hervorragend aus.…
Hallo, ich möchte für Freunde mit denen wir nächstes Jahr Urlaub in den USA machen möchten, ein typisches Dinner geben – angefangen bei den Cocktails bis zum Dessert. Wer…