Die Kombination Speck und French Toast zum Frühstück kennen Ameriphile. Aber das ganze in süß-salziger Form als Cupcake? Als ich das Rezept gefunden habe, habe ich das erst nicht…
Der Kürbis erlebt in der deutschen Küche eine Renaissance – vielleicht auch im Zuge der Halloween-Feiern, die sich immer mehr verbreiten. Oft suchen Köchinnen und Köche aus der Not…
Eigentlich war das ja ein Entenbrustrezept, bei dem mir die herb-würzige Sauce aus Cranberries und Senf sehr interessant schien. Weil ich keine Ente mag, habe ich Hühnerbrust verwendet –…
Habe gerade meine Äpfel geerntet – es sind viele. Ich dachte, ich versuche mal Apfelmus in meinem Slowcooker zu machen. Die Rezepte, die ich gefunden hatte, haben alle Pumpkin…
Dieser kleine Pfirsich-Pie mit feiner Mandelnote ist super-lecker – allerdings bedeutet kleiner Kuchen in diesem Fall nicht weniger Arbeit. Im Gegenteil: Der bröselig-knusprige Pieteig ist knifflig und muss mühsam…
Cranberry Eggnog Tarte ist ein herbstlicher gebackener Nachtisch, der wunderbar zu Thanksgiving passt. Der Kuchen besteht aus einer whisky-aromatisierten Cremefüllung mit herber Cranberry-Schicht obenauf. Pumpkin Pie ist der typische…
Hmm – mein allerliebstes Junk-Food: Egg Mc Muffins sind English Muffins mit Speck, Käse und einem Spiegelei. Das lässt sich nicht nur beim goldenen M kaufen, sondern auch ganz…
Ein Hefezopf mit einer Art Quarkstrudel-Füllung. Die “Flechttechnik” ist ganz einfach und sieht hervorragend aus.…
Hallo, ich möchte für Freunde mit denen wir nächstes Jahr Urlaub in den USA machen möchten, ein typisches Dinner geben – angefangen bei den Cocktails bis zum Dessert. Wer…
“Topfglück” ist eine us-amerikanische Art zu feiern, bei der jeder Gast ein kleines Gericht mitbringt. Hier findet ihr Hintergrundinfos und die besten Rezepte dazu. “Topfglück” – so die wörtliche…
Schnelles Dessert: Löffelbisquits werden mit Likör aromatisiert, mit Erdbeerpüree und Mascarponecreme bedeckt, obenauf kommt weiße Schokolade. Auf der Plusseite verbucht dieser Nachtisch köstlich-cremige Textur, fruchtige Erdbeernote und extrem unaufwändige…
Cupcakes, Muffins – ist das nicht ein- und dasselbe? Keineswegs. Cupcakes sind die adligen Verwandten der robusten Muffins, die – allenfalls mit etwas Puderzucker bestäubt – als Snack oder…