Diese weichen Plätzchen sind quasi das Erdnussbutter-Gelee-Sandwich in Keksform! Macht ein wenig Arbeit, aber schmeckt ganz hervorragend. Auf deutsch heißen sie Husarenknöpfchen oder Engelsaugen – aber man kennt sie…

Zum typischen USA-Weihnachtsessen gehört fast immer ein großer Braten und jahreszeitliche Beilagen. Auch Punsch und Eggnog spielen eine große Rolle. Eigentlich unterscheidet sich das us-amerikanische Weihnachts-Essen nicht so sehr…

Gibt es einen adäquaten Ersatz für Grits? Polenta vielleicht? Obwohl das ja nicht wirklich das Gleiche zu sein scheint. Vielleicht hat jemand eine Idee? Von: Jutta…

Das besondere an diesem Original-USA-Rezept für Truthahn ist die Salz-Gemüse-Lake, in dem man die Pute vor dem Garen einlegt. So bleibt er supersaftig. Truthahnbraten zu Thanksgiving oder Weihnachten ist…

Ich mache dieses Jahr das erste Mal einen Truthahn und habe viele unterschiedliche Garzeiten gefunden… Er ist 5,6 kg plus Füllung, im Kochbuch steht 20 min pro 500 g…

Wohnt jemand in der Nähe von München bzw. Stuttgart und hat an diesem Wochenende (München) bzw. am nächsten (Stuttgart) noch nichts vor? Notiert Euch als Ziel die Eat &…

Hallo zusammen, dieses Jahr werde ich zum ersten Mal ein Thanksgiving-Dinner machen. An Rezepten dafür mangelt es nicht 🙂 jedoch würde mich interessieren, was denn so typisch ist zum…

Lange Jahre waren sie hoffnungslos altmodisch, die gestürzten Kuchen nach dem Vorbild der französischen Tarte Tatin. Dabei sind diese saftig-karamelligen Kuchen sehr lecker, zum Beispiel dieses Exemplar von der…

Sicherlich ärgern werden sich jetzt Daniel, Alfred, Claudia und Danny, die “63” geschätzt hatten sowie Nadine und Matthias, die meinten, es hätten 61 Stück Schokolade in der Halloween-Schüssel von…

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Wenn es um clevere Verwertung nicht mehr so ganz frischen Brotes geht, sind US-Köch*Innen einfallsreich: Da gibt es den berühmten French Toast (der auch als Casserole für viele Esser…

Halloween naht! Der amerikanische Brauch, am Abend vor Allerheiligen (in diesem Jahr ein Montag) ein Gruselfest zu feiern, setzt sich auch hierzulande immer mehr durch – die passende Deko…