Was ist der Unterschied zwischen Grillen und BBQ und wie grillt man die besten Steaks? Ich habe es mir bei einem BBQ-Event in Franken erklären lassen. Grillen kann jeder:…

Dieser Nachtisch aus Rice Crispies, Eis und Erdnussbutter lässt sich Tage oder Wochen vorher herstellen. Zum Essen muss er nur noch aus dem TK-Gerät geholt und dekoriert werden, beispielsweise…

Wenn’s darum geht., Berlins besten Burger zu ermitteln, gehört The Bird eigentlich immer zu den Nominierten (siehe hier, hier und auch hier). Ein Geheimtipp ist der Laden im Prenzlauer…

In Sachen Grillen leb(t)e ich quasi in der Vorkriegszeit.  Wir besitzen einen 20 Jahre alten Grillkamin (hinten auf dem Foto zu sehen), dessen einzige Einstellungsmöglichkeit daraus besteht, den Rost…

  Cupcakes? Auf dem absteigenden Ast. Cakepops? Ebenso. In? Torten – und zwar nicht irgendwelche Backwerke mit ein paar Sahnetuffs, sondern mit Fondant überzogene Kunstwerke, mit essbarer Spitze verziert,…

Chili Dogs sind die Steigerungsstufe der Würstchen im Brötchen, finde ich: Das würzige Hack und etwas Käse sind ein superleckerer Snack. Deutsche Immigranten brachten ihre Liebe zu Würsten jeglicher…

Diese weichen Brötchen gelingen ganz einfach und schmecken nicht “hefig”. Sie passen nicht nur zu Hamburgern, sondern auch zu Pulled Pork oder Pulled Chicken. Wer wenig Backerfahrung hat oder…

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Ja, das ist eine schnöde Kopie der “Nutellablume”, die vor kurzem durch viele Blogs wanderte. Weil ich aber kein Nutella mag, dafür aber Zimtschnecken liebe, habe ich die Füllung…

Selbstgemachtes “Müsli” mit dem Power Food Chia (gut für den Darm und hält lange satt), dazu Erdbeeren und Joghurt: So lecker und einfach kann gesund frühstücken sein! Das eigentliche…

Wer hat’s erfunden? Jawohl, die Schweizer. Da heisst es Birchermüesli und ist eine Zubereitung aus Hafer- oder anderen Getreideflocken mit (Trocken-)Obst und Milch. Inzwischen haben es die  US-Amerikaner als…