Pork Belly Burnt Ends kommen üblicherweise vom Smoker, aber ich zeige euch, wie man die knusprigen Schweinebauch-Stücke mit BBQ-Aroma im Backofen oder im Airfryer zubereitet. Eine günstige Spezialität aus…

Amaretto Peach Cheesecake ist ein sommerlicher Vertreter der Käsekuchen-Art: Er enthält frisches Pfirsichpüree und ein wenig Mandelaroma. Außerhalb der Saison lassen sich natürlich auch Dosenfrüchte verwenden. Hier seht ihr…

Grilled Catfish ist vor allem in den Südstaaten bekannt: Die Filets vom Wels werden in gewürztem Maismehl gewendet und auf dem Grill fertig gebraten. Catfish (Wels) ist ein ganz…

Möchtet ihr zu eurer Grillfackel, den Hähnchenflügeln oder auch dem perfekt gegarten BBQ Brisket eine passende Beilage a la USA  servieren? Dann habe ich für euch beliebte amerikanische Gerichte…

Das klassische Cream Cheese Frosting der USA schmeckt weniger frisch, als der Name es erwarten lässt. Es ist der typische Aufstrich für Carrot Cake oder Geburtstagskuchen. US-amerikanisches Frischkäsefrosting ist…

Das ist ein grandioser Schokoladenkuchen mit “Geheimzutat”: Geraspelter Zucchini! Die schmeckt man übrigens nicht, aber die Gemüsestückchen halten den Kuchen wunderbar saftig. Von us-amerikanischen Kleinstädten geht die Sage, dass…

Peanut Chocolate Granola enthält Erdnüsse, Erdnussbutter, Schokotropfen und fürs gute Gewissen Haferflocken. Dieses köstliche Knuspermüsli lässt sich im Slowcooker oder Backofen rösten. Sowas wie mich nennt man im Amerikanischen…

Ihr braucht Proviant für eine Tour oder kleine Leckereien für Freibad, Picknick, Weintasting? Ich habe die besten USA-Snacks zum Mitnehmen und für Unterwegs zusammen gestellt.  Der Sommer ist die…

Was ist Lemonade? Jedenfalls kein sprudelndes Erfrischungsgetränk! Hier bekommt ihr Rezepte für original US-Lemonade und erfahrt etwas zum Geschichte des Durstlöschers. Denkt an einen Sommer wie den vergangenen: 30…

Angel Biscuits werden mit Backpulver, Natron und Hefe gelockert. Das macht diese kleinen Brötchen besonders locker.  Ihr könnt sie in einer Pfanne oder normalen Backform backen, in jedem Fall…

Dieser White Chocolate Raspberry Layer Cake kann auch als Gender Reveal Cake dienen: Die Torte mit vier fruchtbeladenen Rührteigböden und viel Frischkäse-Buttercreme gibt erst nach dem Anschnitt preis, was…

Die Tradition des “Kaffeetrinkens” mit Kuchen am Nachmittag gibt es in den USA nicht. Stattdessen werden Kuchen und Torten in Nordamerika als Dessert serviert. Was euch nicht davon abhalten…