Zum “National Peanut Day” habe ich Babka, einen geflochtenen Hefezopf, mit der amerikanischsten aller Füllungen gebacken: Erdnussbutter & Gelee! Kinners, wie die Zeit vergeht! Zwei Jahre ist es her,…
Eine ganz typische Kombination: In Apple Spice Muffins findet ihr Apfel, Zimt und Haferflocken. Das gibt’s in der US-Küche auch als Cookies oder als Coffee Cake – hier werden daraus…
Wir alle leiden gerade unter Fernweh – Claudine von Country at Heart, sogar so sehr, dass sie auf Instagram #usasehnsuchtstage gestartet hat! Die Münchnerin ist bereits seit ihrer Kindheit…
Warmes, zimtiges Pflaumenkompott, obenauf süße, weiche “Brötchen”: Plum Cobbler ist ein typischer Nachtisch aus der us-amerikanischen Küche und dabei leicht zu- und vorzubereiten. Meine allererste Erfahrung mit echter amerikanischer…
Ursula aus Wien und ich teilen Beruf und unsere kulinarischen Leidenschaften 😉 Sie ist Food-Journalistin und kostet sich auf ihren Reisen regelmäßig und begeistert durch diverse Länderküchen. Sie hat…
Statt zur fertigen Gewürzmischung zu greifen, stellen Sie doch Ihren “Rub” selbst her. Die Mischung ist auch als “Magic Rub” bekannt und hält sich sehr gut im verschlossenen Schraubglas.…
In den USA gibt es in jedem Supermarkt gekühlte, gefrostete oder fertig gebackene Pie Shells zu kaufen. Auf diesen Komfort müssen wir hierzulande leider verzichten – deswegen findet ihr…
Blooming Onion, die panierte und knusprig ausgebackene “Zwiebelblüte”, ist eine würzige Vorspeise aus der Heißluftfritteuse – die Zubereitung seht ihr hier Schritt für Schritt. Dazu gibt es einen würzigen…
Wenn ich noch Referate für die Schule verfassen müsste, wäre usa-info.net mein Anlaufpunkt! Seit 2018 schreibt Michael gemeinsam mit drei weiteren Redakteuren an diesem Online-Magazin mit Staaten– und Städteporträts…
Diese Tomato Soup sorgt für einen Aha-Effekt: Soviel Geschmack steckt sogar in Gartentomaten, die nach nicht allzuviel Sonne in den Gefrierschlaf gewandert waren? Wie bei vielen Suppen finde ich…
Kai Blum “kenne” ich schon seit mehr als 15 Jahren. Naja, getroffen haben wir uns nie, aber seinen Blog 1000 kleine Dinge in Amerika und später seinen Fettnäpfchenführer USA* habe…
Unser Nachbarkreis Wesel scheint ein echter BBQ-Hotspot zu sein – mit dem Team BBQ Wiesel als 2017er Brisket Weltmeister an der Spitze! Einer der vielfach ausgezeichneten Wiesel, Thorsten, hat…