Spaghetti and Meatballs sind ein familientauglicher US-Klassiker mit italienischem Erbe: Saftige Hackbällchen schmoren in einer würzigen Tomatensauce, das Ganze wird mit Spaghetti serviert. Dieses Gericht halten die meisten US-Amerikaner…

Speck-Zwiebel-Muffins sind bei uns beliebtes schnelles Abendessen – und die Zutaten hat man vermutlich eh im Vorrat. Muffins müssen nicht zwangsläufig süß sein. Probiert doch mal Speck Zwiebel Muffins…

Diese Cornmeal Waffles mit Maisgrieß und Weizenmehl sind nicht sehr süß und lassen sich gut vorbereiten. Am besten mit Ahornsirup und Speckstreifen servieren! Grobes Maismehl (Polenta) habe ich eigentlich…

Quesadillas sind gefüllte Tortillas: Hier landen Pulled Chicken, Mais und viel Käse zwischen den Wraps. Dazu kommen eine Limetten-Avocado-Creme und eingelegte rote Zwiebeln für ein farbenfrohes Bild. Ach, ich…

Fluffig-weiche amerikanische Zimtschnecken mit etwas Vanille- und ganz viel Zimtaroma – diese köstlichen Cinnamon Rolls sind denen der Kette Cinnabon aus den USA nachempfunden. Wenn ich in den USA…

Diese Zimtschnecken mit Kartoffeln im Teig sind die fluffig-softesten, die bisher meinen Backofen verlassen haben. Unglaublich locker und lecker – und gleichzeitig clevere Resteverwertung! Das Rezept basiert lose auf…

Hmmh, dieses Dessert aus Äpfeln und Baiser schmeckt wie überbackene Äpfel in Vanillesauce. Eine Kugel hausgemachtes Whiskey-Eis ist dazu der absolute Traum! Viel simpler als Apple Amber wirds nicht…

Cranberry Brie Bites sind kleine Teigschalen mit leckerer Camembert- und Cranberry-Füllung. Dank Fertigteig sind sie sehr schnell gemacht. Leckere Häppchen zum Wein / Football / Picknick / High Tea…

Amerikanische Pfannkuchen sind kleiner, dicker und fluffiger als ihre deutschen Cousins. Ich liefere euch das Pancakes Rezept, damit ihr die Pancakes auch so hinbekommt!…

Diese Rainbow Cupcakes habe ich für die Bloggeraktion #wirsindbuntboom gebacken  – quasi als mein zuckersüßes Kontra zu braun-blau-völkischen Parolen. Jenseits der Politik machen sie sich hervorragend als Geburtstagskuchen 😉…

Grobe ungeschälte Kartoffelstücke sind die Basis für ein USA-Frühstücksgericht – Home Fries. Am besten gelingen sie in der Heißluftfritteuse. Die Kartoffeln sollten innen weich und aussen knusprig sein –…

(Fast) authentisches BBQ Brisket könnt ihr nicht nur auf dem Smoker, sondern auch im Slowcooker oder im Backofen zubereiten. Ich sage euch euch, wie ihr die Rinderbrust würzt und…