Herzhaftes Frühstück/ Kartoffeln

Home Fries (Backkartoffeln aus dem Ofen)

Die Kartoffeln sollten innen weich und aussen knusprig sein. Sie sind einfach zuzubereiten, kochen sich von allein und sind wesentlich günstiger als die sogenannten “Southern Fries” von McDingsda…

Home Fries (Backkartoffeln aus dem Ofen)

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Ergibt: 4 - 6 Portionen

Die Kartoffeln sollten innen weich und aussen knusprig sein. Sie sind einfach zuzubereiten, kochen sich von allein und sind wesentlich günstiger als die sogenannten "Southern Fries" von McDingsda...

Zutaten

  • 1 Kilo kleine Kartoffeln
  • 70 ml Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, getr. Thymian

Zubereitung

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Olivenöl mit den Gewürzen verrühren, pikant mit Cayennepfeffer abschmecken. Kartoffeln schrubben, nicht schälen und vierteln oder achteln, mit dem Würzöl begießen und gut durchmischen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten bis eine Stunde braun backen.

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1 Kommentar

  • Antworten
    Osteria
    20. November 2007 um 14:22

    Wenn es schneller gehen soll, kann man die Kartoffeln auch würfeln. Und es geht auch in der Pfanne, auch lecker!

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