Home Fries (Backkartoffeln aus dem Ofen)

Die Kartoffeln sollten innen weich und aussen knusprig sein. Sie sind einfach zuzubereiten, kochen sich von allein und sind wesentlich günstiger als die sogenannten "Southern Fries" von McDingsda...

Home Fries (Backkartoffeln aus dem Ofen)

portionen ergibt 4 - 6 Portionen

Zutaten

1 Kilo kleine Kartoffeln
70 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, getr. Thymian
 
 

Zubereitung

Olivenöl mit den Gewürzen verrühren, pikant mit Cayennepfeffer abschmecken. Kartoffeln schrubben, nicht schälen und vierteln oder achteln, mit dem Würzöl begießen und gut durchmischen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten bis eine Stunde braun backen.
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1 Kommentar

  1. Osteria sagt:

    Wenn es schneller gehen soll, kann man die Kartoffeln auch würfeln. Und es geht auch in der Pfanne, auch lecker!

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