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Regionale Rezepte

Amerikanische Küche ist schwerer zu definieren als chinesische, deutsche oder italienische. Sie ist beeinflußt von den Traditionen der Siedler, von Zutaten, die zunächst die Indianer für sich nutzten, und sie hat sich kulinarische Eigenheiten von Zuwanderern aus aller Welt zu eigen gemacht – ein echter “Melting Pot”. Der ganzen kulinarischen Vielfalt der US-Regionen begegnet ihr in dieser Rezeptrubrik: Hier finden sich typische Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch (manchmal auch typischen Getränken) aus allen Landesteilen der USA.

Einfaches rezept für Chicken Cheese Taquitos (Heißluftfritteuse)
Wraps/ Tex-Mex

Chicken Cheese Taquitos (Airfryer)

Toller Snack oder mit Salat und Reis eine ganze Mahlzeit: Chicken Cheese Taquitos sind gefüllte Tortillarollen, hier mit Käsecreme und Hühnchen gefüllt. Am besten in Salsa dippen! Taquitos sind…

Amerikanisches Rezept für Lemon Chess Pie
Pies & Piefüllungen/ Der Süden

Lemon Chess Pie

Lemon Chess Pie ist ein traditioneller Kuchen, bei dem sich eine süßsaure, zitronige Creme in eine vorgebackene Teighülle schmiegt. Der Kuchen hält sich gut einige Tage lang. Unter Chess…

Das Rezept für schnelle Taco Casserole
Tex-Mex

Taco Casserole (schneller Taco-Auflauf)

Gut gewürzte Hackmasse, Bohnen, Tortilla Chips: Dieser Auflauf bringt all die leckeren Taco-Aromen in Form eines schnell zubereiteten Auflaufs (Taco Casserole) zusammen. It’s Taco Tuesday! Naja, eher Taco-Sonntag, denn…

Rezept für Fried Okra aus dem Airfryer
Gemüse/ Cajun-Küche/ Der Süden

Fried Okra (aus dem Airfryer)

Fried Okra ist in der Südstaatenküche ein beliebter Snack oder Beilage, beispielsweise zu frittiertem Hühnchen. Die Gemüsestückchen werden in knuspriger Maismehlpanade gewälzt und im Airfryer superknusprig,  was gegenüber der…