Was möchtet ihr heute kochen? Fisch, Fleisch, Geflügel, etwas Schnelles oder etwas Feines für Gäste? In dieser Rubrik findet ihr alle Rezepte, für die ihr den Herd anschalten müsst und die etwas mehr Zeit brauchen. Seid ihr vor allem an schnell zubereiteten Snacks wie Sandwiches, Burgern oder Hot Dogs interessiert, schaut in der Menüleiste rechts unter „Fast Food“ nach. Menüvorschläge für Feste und Buffets finden ihr dort unter „Partyrezepte“.
Die Kommentatoren da unten haben recht: Vorkochen in Salzwasser macht man heute nicht mehr, das laugt das Fleisch aus. Genauso gart man nicht mehr bei hohen Temperaturen. Aber dieses…
So hat Fernsehkoch Vincent Klink die Maiskolben zubereitet, als ich in der Folge „Südstaaten“ bei seiner Sendung Kochkunst zu Gast war.…
Falls ihr schon mal in Neuengland unterwegs wart, habt ihr auf den Speisekarten der Restaurants sicherlich einen „Chowder“ gesehen. Ich sage nur Clam Chowder, für den die Stadt Boston…
Leckere Variation zum Brunch oder Abendessen: Obenauf grüne Spargelstangen (fünf Minuten vorgekocht) legen und mitbacken.…
Mehr Chicken Wings Rezepte hier auf USA kulinarisch: BBQ Chicken Wings mit würziger Sauce | Chinese Chicken Wings mit Asia-Sauce | Originalrezept mit Blue Cheese Sauce aus der Anchor…
Der Speck ist geräuchert und schlägt daher nicht mit so vielen Kalorien zu Buche. Na ja, und Spinat ist ja eh gesund! Was will man mehr?…
Erbsen, Räucherlachs, eine feine Käse-Sahnesauce – das ist eine tolle Kombination, allerdings keine zum Kalorien-Sparen.…
Shrimps sind hierzulande ganz schön teuer, aber dieses Reis-Gemüse-Gericht aus der Cajun-Küche macht eine Menge aus einer Tasse der leckeren Meeresfrüchte. Wer nicht gerne scharf isst, kann den Tabasco…