In den USA gibt es in jedem Supermarkt gekühlte, gefrostete oder fertig gebackene “Pie Shells” (Teighüllen) zu kaufen. Auf diesen Komfort müssen wir hierzulande leider verzichten – deswegen findet ihr in dieser “Amerikanisches Backen”-Kategorie viele Rezepte für Grundteige für originale USA-Kuchen, von einfach und schnell bis aufwändig. Dazu gibt es die passenden Pie-Füllungen – mit Beeren, Äpfeln (ich sage nur Apple Pie), Kürbis, Cremes oder Zitrusfrüchten. Auch pikante Varianten (Speck, Pulled Pork, Thunfisch) sind vertreten.
Cremig-zimtig-süße Kürbisfülle in knuspriger Teighülle: Pumpkin Pie ist der klassische Nachtisch für das amerikanische Thanksgiving-Dinner. Cremig-süße Fülle in knusprigem Teig: Pumpkin Pie ist der klassische Nachtisch für das amerikanische…
