Rice Pudding ist ein globales Konzept – die Kombi aus Milch, Reis und Gewürzen kennt man eigentlich überall auf der Welt. In den USA schätzt man ihn mit viel…
Banana Breakfast Smoothie ist die Lösung, wenn die Zeit nicht für ein “richtiges” Frühstück reicht. Ihr bekommt damit viele Ballaststoffe, Protein und gesunde Fette. Darüber hinaus hält euch der…
Pumpkin Scones sind schnell gebackene Teilchen, die es so auch bei Starbucks geben soll: Softes Inneres, knuspriger Boden und herbstliche Gewürze. Die Kaffeekette Starbucks besuche ich höchstens, wenn ich…
Spiced Pear Jam besticht mit einem köstlichen, herbstlichen Aroma von Zimt, Vanille, Wein (optional) und natürlich reifen Birnen. Der Fruchtaufstrich ist ganz schnell gekocht, auch aus Fallobst. Birnen sind…
Jewish Coffee Cake ist ein schnell gebackener, saftiger Rührkuchen mit Zimtstreuseln. Kaffee enthält er nicht, er wird in den USA zum Kaffee gegessen – gerne auch schon beim Frühstück!…
Rugelach, die köstlichen kleinen “Keks”-Hörnchen, stammen aus der jüdischen Küche. Der ungewöhnliche Teig mit Frischkäse ist nach dem Backen fast wie Blätterteig. Manchmal begegnet man Rezepten, von denen man…
Diese superlockeren Gingerbread Cinnamon Rolls schmecken noch weihnachtlicher als Zimtschnecken eh schon. Der Clou ist das Frischkäsetopping mit Zuckerrübensirup und Gewürzen. Braucht USA kulinarisch wirklich noch ein Zimtschnecken-Rezept? Nachdem…
Pumpkin Chocolate Cake ist ein supersaftiger Kuchen, der mehr nach Schokolade und Gewürzen schmeckt als nach Kürbis. Er ist sehr schnell gerührt und gebacken. Kürbiskuchen schmeckt am besten, wenn…
Carrot Cake ist ein Klassiker der US-Küche, saftig und zimtwürzig. Der Rührkuchen ist ganz einfach zubereitet und bleibt lange frisch. So wie Marc möchte ich mal werden, wenn ich…
Cinnamon Raisin Bread ist ein weiches Weizenbrot mit ganz viel Zimtaroma und Rosinen. Es lässt sich hervorragend toasten oder als Grundlage für French Toast nutzen. Wenn ich ein Aroma…
Apple Pie Filling ist eine Art angedicktes Apfelkompott, zimtig-süß-säuerlich und absolut köstlich. Es lässt sich nicht nur als Füllung für Apfelkuchen verwenden, sondern schmeckt auch als fruchtige Sauce über…
Rhubarb Muffins sind schnell gerührt, schön fruchtig und haben ein lecker-knusprig-nussiges Topping. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch frisch. Wusstet ihr, dass Rhabarber eigentlich aus Zentralasien stammt und…