Cremig-süßliche Süßkartoffel, gefüllt mit scharfem Chili – das ist eine köstliche Gemüsemahlzeit, die nach 40 Minuten auf dem Tisch steht. Kennt ihr “Sing meinen Song – das Tauschkonzert”? Willkommen…
Diese würzigen Grillpaprika mit der cremigen Füllung schmecken auch “fleischfressenden Pflanzen” und Kindern bestens. Fleisch muss nicht unbedingt die Hauptrolle beim Grillen spielen. Ja, wir grillen Fleisch (Bio vom…
Die hawaiianische Teriyaki-Marinade passt als Grillsauce zu Fisch, Geflügel, Fleisch oder – in diesem Fall – Spießen mit Tofu, Ananas und Zwiebeln. Man braucht nur wenige Zutaten und die…
Eggplant Parmigiana ist ein vegetarisches Hauptgericht mit Aubergine und viel Mozzarella und schmeckt am besten mit selbst gekochter Tomatensauce. Es geht aber auch mit fertiger. Das ist mein “Gabi…
In 20 Minuten steht dieser aromatische gebratene Reis auf eurem Tisch – entweder als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht. Bei mir ist es immer häufiger letzteres –…
Süßkartoffel-“Fächer” mit einem würzigen Crunch aus Petersilie und Panko: Das ist eine gute Beilage zu Steaks oder auch ein vegetarisches Abendessen. Hasselback-Kartoffeln kommen ursprünglich aus Schweden – durch die…
Süßkartoffel, quasi gefüllt mit cremigem Süßkartoffelpüree und mit würzigem Käse überbacken – das ist eine tolle Beilage oder vegetarisches Abendessen. Ein “Tadaa” an mich selbst: Das hier ist Rezept…
Blumenkohlreis ist, äh, Blumenkohl und kein Reis. Und ein Bohnenburger ist , äh, ein Gemüsepatty und kein echter Burger. Das vorausgeschickt (merkt man eigentlich, dass ich kein Freund von…
Gebackene Kartoffeln (us-typisch mit Schale) werden mit Gemüsen gefüllt und mit Käse überbacken – das ist ein leckerer Snack oder ein kleinen Abendessen.…
Ein veganisches Chili – Vegetarier servieren es vielleicht mit einem Klecks saurer Sahne oder geriebenem Käse. Die verwendeten Gemüsesorten lassen sich prima variieren, auch Möhren, Zucchini oder Erbsen lassen…
Diese Sahnesoße ist sehr reichhaltig, um das vorsichtig zu sagen, aber immens käsig-lecker! Das “Blue” im Namen stammt vom Blauschimmelkäse her.…
