Sweet and Sour Fish ist mein all-time-favorite aus einem Hawaii-Kochbuch: Dieses Gericht geht schnell und schmeckt grandios. Die süßsaure Soße ist wirklich wie beim Chinesen und passt auch gut zu…
„Huli“ ist „drehen“ auf hawaiianisch. „Huli Huli Chicken“ sind also köstlich marinierte und beim Garen auf dem Grill häufig gedrehte Hühnchenspieße. Claudia vom Blog Dinner um acht serviert sie…
Ja, ich weiß aus eigener Erfahrung, dass Bloggen tatsächlich Arbeit ist – aber es gibt sicherlich schlechtere Arbeitsplätze als den meiner heutigen Gäste! Franz Neumeier (cruisetricks.de) als hauptberuflicher Kreuzfahrt-Journalist…
Die hawaiianische Teriyaki-Marinade passt als Grillsauce zu Fisch, Geflügel, Fleisch oder – in diesem Fall – Spießen mit Tofu, Ananas und Zwiebeln. Man braucht nur wenige Zutaten und die…
USA-Austausch, gerne (und oft) unterwegs, gerne in der Küche – Barbara und ich sind uns irgendwie ähnlich 😉 Auch in der Tatsache, dass wir quasi „Altblogger“ sind – den…
Malasadas sind die hawaiianische Unterart der Donuts. Sie sind sehr locker und werdenn mit selbst gemachtem Kokosnusspudding und Erdbeermarmelade gefüllt. Auf die Gefahr hin, gleich mit dem Eröffnungssatz anzuecken: Donuts…
Hawaiian Sweet Rolls sind sehr fluffige, weiche Brötchen, für die die Kings Bakery of Hawaii nationwide bekannt ist. Sie sind ganz leicht süß und werden mit Ananas-Saft „parfümiert“. Ich…
Coconut Pound Cake ist ein klassischer Rührkuchen mit leichter Kokosnuss-Note. Er ist schön saftig und hält sich einige Tage frisch. „Pound Cake“ ist in den USA das, was bei…
Der 50ste Staat der USA ist ein ganz besonderer: Eine Inselgruppe, gut 2000 Kilometer vom Festland entfernt mitten im Pazifik gelegen, mit einer ganz besonderen Küche: Polynesisch-asiatisch. Die Bevölkerung…
DER Klassiker von den Hawaii-Inseln. Sieht am schönsten aus mit Schirmchen und Ananasscheibe am Glasrand!…
Ein kleiner Schuß Batida de Coco sorgt hier für den Schwips – wer lieber alkoholfreie Shakes serviert, der verwendet stattdessen Kokosnussirup für Kaffee.…
Harvey, so geht die Sage, war ein Surfer auf Maui, der nach dem Genuß dieses Drinks mit schöner Regelmäßigkeit gegen Mauern lief. Kein Wunder – der Cocktail enthält Wodka…