Beignets sind traditionelle Donuts aus New Orleans: Leckere Hefeteigkissen mit einer Puderzuckerschicht obenauf - unkompliziert selbst zu machen. …
Kartoffeln in einem süßen Hefeteig? Ja, das funktioniert ganz hervorragend – man schmeckt sie nicht heraus, aber die Stärke macht die Donuts besonders locker. Unbedingt nachbacken – gerne auch…
Diese Kringel haben Suchtcharakter – sie schmecken wie eine Kreuzung aus Zimtschnecken und Donuts. Bereiten Sie gleich die doppelte Menge zu, 16 Stück sind in Nullkommanix verschwunden.…
Fritiertes Hühnchen ist einer der "All-American-Favorites". Auch in der heimischen Küche und ohne Friteuse lässt es sich gut zubereiten.…
Klassisches Soul Food aus dem Süden. Dazu gehört Cream Gravy (ich mag sie aber nicht 😉 – Mehl in Margarine anschwitzen, mit Milch und Hühnerbrühe aufgießen und würzen.…
Fritierte Zwiebelringe sind eine prima Beilage zu Kurzgebratenem - machen allerdings auch eher viel Arbeit. TK-Produkte sind eine Alternative.…
Krapfen mit Loch könnte man auch sagen: Die fritierten Teigringe aus Hefeteig schmecken am besten mit leckerer Zitronen- oder Schokoglasur.…
Je klebriger der Teig, desto lockerer werden später die Donuts. Versuchen Sie am besten gar nicht, diesen Teig mit der Hand zu verarbeiten – die Methode mit viel Mehl…
Wenn Jumbo-Shrimps mit Kokosflocken kombiniert werden, lässt Hawaii grüßen – und dort serviert man zu den Shrimps süßsaure-Soße.…
Mit Long Johns verbinden sich einige meiner angenehmsten USA-Erinnerungen: Die Powell Bakery, rote Kunstleder-Hocker vor einem Resopal-Counter, dünner Kaffee ohne Ende und Long Johns mit Vanillecreme-Füllung und Mapleguß! Nennt…
Cake Donuts bestehen - anders als die normalen Donuts - aus Rührteig, nicht Hefeteig. Das macht die Zubereitung etwas leichter.…
