Blaubeeren sind meine absolute Lieblingszutat in und über Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln, Eis. Und genau jetzt ist die Zeit, wo Ihr die köstlichen Früchtchen zu halbwegs erschwinglichen Preisen bekommt. Also…
Zitroniger Kuchen mit blaubeeriger Füllung, obenauf fluffige Sahne: Dieser Kuchen der Gattung „Poke Cake“ (Piekskuchen) ist ideal für den Sommer. Wie übersetzt man „poke“? Ich sage jetzt mal „pieksen“…
Dieser Flag Pie ist Basteln mit Kuchenteig: Ich zeige euch hier Schritt für Schritt, wie ihr einen Pie mit Blau- und Erdbeeren im Flaggendeko baut. Passend zum heutigen Independence…
Der Alltag eines Foodbloggers ist manchmal echt seltsam. Da musste ich sage und schreibe 53 Jahre alt werden, um zum ersten Mal Maxi-Fruchtzwerge einzukaufen. Meinen Kindern (inzwischen 22 und…
Blueberry Cobbler ist ein warmes Blaubeerkompott mit kuchig-süßen Teigklößen obenauf. Die Zubereitung funktioniert auf dem Gasgrill genau wie im herkömmlichen Backofen. In jedem Fall passt eine Kugel Vanilleeis bestens…
Kleine Warnung: Wer etwas was locker-luftig-leichtes sucht, ist bei diesem Rezept völlig verkehrt. Dieser Kuchen ist eine helle Version der allseits bekannten Brownies – enthält also reichlich weiße Schokolade…
Es gibt „sone und solche“, sagt der Westfale. Nämlich sone, die Backmischungen kaufen (oopsy!) , Aufläufe mit einer Fixtüte statt mit Sahne und Käse überbacken (waah!) oder einen Pancake-Pulver-Shaker…
Das sind echte Prachtstücke: Saftige Hefeschnecken, aufgerollt mit Frischkäsecreme, Blaubeermarmelade und frischen Blaubeeren. Zimtschnecken sind für Euch der Gipfel des Genusses? Für mich auch. Eigentlich. Jetzt allerdings habe ich…
Blaubeeren sind in Deutschland leider sehr viel teurer als in den USA. Für diese leckere Blueberry Sauce, die über Pfannkuchen, Eis oder Cheesecake passt, lohnt sich die Ausgabe aber!…
Blaubeermuffins sind schnell gebacken und schmecken wunderbar zum Frühstück (wie in den USA) und lassen sich auch gut zum Picknick mitnehmen. Das sind DIE klassischen US-Muffins, mit ganz leichtem…
Dieser Shake mit seinen dunklen Blaubeeren und den roten Erdbeeren macht auch optisch viel her. Serviert ihn in einem großen „Diner“-Glas auf einer Flaggenserviette. Und einem Strohhalm, wenn euer…