Gebackene Kartoffeln „fully loaded“ (also wie in den USA üppig gefüllt) brauchen eigentlich kein Rezept – aber Tipps und Tricks für die Zubereitung. Baked Potatoes sind in den USA…
Auf ein würziges Chili con Carne kommt obenauf eine gebackene Maismehlkruste – so wird aus einem Eintopf ein tolles, satt machendes Pfannengericht. Dieses Rezept ist eine typische „Casserole“ nach…
Für den letzten großen Food-Hype, One Pot Pasta, konnte ich mich absolut nicht begeistern – ihr denn? Ein Dutzend Rezepte habe ich ausprobiert, denn der Gedanke, nur einen Topf…
Diese Chips aus Süßkartoffeln sind schön kräftig gewürzt und und müssen richtig braun gebacken werden. Perfekter Snack und gesünder als Chips aus der Tüte! Bäh, Süßkartoffeln! Noch vor zehn…
Pfirsiche schmecken nicht nur in Kuchen: Hier habe ich eine süßlich-würzige Salsa für euch, die hervorragend zu Fisch oder zum BBQ passt. Dieses rohe Sößchen aus Tomaten, Pfirsichen, Zwiebel…
Süßkartoffel, quasi gefüllt mit cremigem Süßkartoffelpüree und mit würzigem Käse überbacken – das ist eine tolle Beilage oder vegetarisches Abendessen. Ein „Tadaa“ an mich selbst: Das hier ist Rezept…
Tolles Rezept für die Spargelzeit: Sanft gegarter Lachs, der (ein bisschen) Gemüsebeilage schon mitbringt. Das Gericht macht optisch eine Menge her und ist dabei ganz einfach zuzubereiten. Bei uns…
Chicken and Biscuits sind ein lecker-gemüsiges Hühner-Ragout mit gebackener Beilage obenauf: Dieses klassische US-Gericht macht eine Menge Arbeit – aber als spektakuläres Sonntagsgericht ist es die Mühe allemale wert.…
Diese würzig gefüllte Fleischpastete lässt sich auch sehr gut in Portionsförmchen zubereiten. Servieren Sie dazu Mashed Potatoes sowie Erbsen und Möhren – dann haben Sie echtes „Pub Grub“, also…
Frittiertes Hühnchen ist einer der “All-American-Favorites”. Das Gericht stammt ursprünglich aus dem Süden der Vereinigten Staaten und ist typisches Soul Food: Einfach, gehaltvoll, nahrhaft – erst recht mit den…
In diesem Rezept werden Lachsfilets mit einer Masse aus fein geraspeltem Kürbis, Lauch und Gewürzen überbacken – das sieht beeindruckend aus, schmeckt toll und gelingt auch Anfänger*innen, die sich…