… denn ich mache Urlaub! Von Ende Februar bis Ende März bin ich – nein, diesmal NICHT in den USA – mit dem Rucksack dem Rollkoffer in Kambodscha, Thailand,…
Apfelkompott wird mit leckerem Pudding und Kuchen in eine Glasschüssel geschichtet – schon habt ihr eine tolle Nachspeise auf US-Art. Trifles sind Schichtspeisen – ursprünglich aus der britischen Küche,…
Meine Lieblings-Aromen: Schokolade und Erdnussbutter! Dieser leckere Dessert-Pie, den es so ähnlich auch bei TGI Friday gibt, muss nicht einmal gebacken werden.…
Chicken and Biscuits sind ein lecker-gemüsiges Hühner-Ragout mit gebackener Beilage obenauf: Dieses klassische US-Gericht macht eine Menge Arbeit – aber als spektakuläres Sonntagsgericht ist es die Mühe allemale wert.…
Mächtig mächtig, diese süße Orangencreme auf Krümelboden nach Jamie Oliver. Bitte unbedingt kleine Dessertgläschen (oder Espressotassen) wählen. Nein, Jamie Oliver ist natürlich kein US-Koch, sondern Brite. Aber da sich…
Es ist DAS Sportevent des Jahres in den USA – der 49te Super Bowl, bei dem sich am 1. Februar 2015 Titelverteidiger Seattle Seahawks und der dreimalige Champion New…
Mit diesem USA-Rezept werden aus Corn Dogs handliche Snacks – kleine Wurststücke in Maismehlteig, ganz einfach in der Muffinform gebacken. Corn Dogs sind in den USA ganz typisch für…
Das hätte ich doch glatt verpasst, wenn mich die Journalisten vom Magazin “Endlich Samstag” bei Dradio Wissen nicht drauf aufmerksam gemacht hätten: Heute ist offizieller Peanut Butter Day in…
“Cadillac Experience” lautete das Motto, unter dem der us-amerikanische Autobauer in Berlin das neue ATS Coupe präsentierte. Als mich die Einladung erreichte, musste ich prompt an meine erste (und…
Auf meiner Kochbuch-Wunschliste steht New York Street Food (*Amazon-Sponsorlink) zwar seit längerem, aber letztendlich habe ich zu Weihnachten dann doch Ottolenghis “Genussvoll vegetarisch” bekommen. Macht nix – glücklicherweise habe ich…
Cowboy Beans sind ein rustikaler Eintopf aus Bohnen, BBQ-Sauce und Fleisch. Gut dazu schmecken Biscuits – mit Sauerteig oder Buttermilk Biscuits. Natürlich lassen sich Cowboy Beans auch ohne Slowcooker…
Fudge ist eine toffeeartige, cremige Süßigkeit, die sich wunderbar im Slowcooker zubereiten lässt. Der Kaloriengehalt ist vermutlich jenseits von Gut und Böse – aber ihr könnt ja ganz kleine…