Für meine Bloggerkollegin Johanna, die gerade in den USA lebt, habe ich einen deutschen Pudding mit amerikanischer Geschmacksnote gekocht: Salzkaramell! „Post aus der Heimat“ für Johanna, die gerade in…
Was (Zimt-)Schnecken angeht, so habe ich ja schon -zig Varianten gebacken – mit und ohne Kartoffeln im Teig, Copycat a la Cinnabon, mit Apfel- und Blaubeerfülle, als Zupfbrot oder…
Was sind die beliebtesten USA Weihnachtsplätzchen? Hier gibt es die Liste der Lieblingscookies, die die Kinder am Weihnachtsabend für Santa Claus hinstellen. Am Heiligen Abend bekommen nicht die Kinder…
Nicht mehr taufrisches Brot, gewendet in Eiermilch und ausgebacken: French Toast ist eine wunderbare Resteverwertung. Am besten schmeckt er mit Ahornsirup. French Toast ist Resteverwertung par excellence: Altbackenes Toastbrot…
Amerikanischer Cheesecake deli-style ist kein fluffig-leichter Käsekuchen, sondern supercremig und kompakt. Den Pepp bekommt dieses Grundrezept durch das Saure-Sahne-Topping und verschiedene Fruchtsaucen. Amerikanischer Cheesecake ist kein fluffig-leichter Käsekuchen, sondern…
Süßkartoffeln im Hefeteig dieser einfachen Burgerbrötchen sorgen für besondere Lockerheit und eine grandiose Farbe. Am besten gleich auf Vorrat backen! (Süß-)Kartoffeln als Geheimzutat sorgen für total fluffige Burger-Brötchen: Die…
Wisst ihr, was ein Low Country Boil ist? Ein wunderbares Outdoor-Event, bei dem Meeresfrüchte satt über offenem Feuer gegart werden – gar nicht so schwer umzusetzen! Shrimps satt. Bis…
So wie Marc möchte ich mal werden, wenn ich groß bin. Just kidding! Nee, ich bin vermutlich doppelt so alt wie er und grafisch total unbegabt – aber sein…
Süß-salzig, nussig-knackig: Diese Nussschnitten (drei s sehen immer nochirgendwie blöde aus!) habe ich in den letzten sechs Wochen schon dreimal gebacken! Sie sind – wegen des Karamels – zwar…
#synchronbacken ist so etwas wie ein Flashmob für Foodblogger: Alle backen an einem Tag ein bestimmtes Rezept, posten ihre Ergebnisse auf Instagram oder auf ihrem eigenen Blog. Ich finde…
Donuts mit Hefe sind nicht ganz einfach zu backen, aber das kriegt ihr hin! Hier gibts das Grundrezept und viele Tipps für die glasierten fettgebackenen Kringel. Donuts mit Hefe…
Dass „USA kulinarisch“ zu den ältesten Webseiten/Blogs im deutschsprachigen Web gehört, dürfte ziemlich bekannt sein. Ich für meinen Teil reite da ja auch gern drauf rum, siehe Logo im…