Saisonale Gerichte

Solche gekochten, mayonaisefreien Salatdressings sind in den USA nichts ungewöhnliches – auch das Original-Cole-Slaw-Dressing ist ähnlich. Ich erstelle üblicherweise einige solche Fläschchen als “Geschenk aus der Küche” – würde…

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Schöne Geschenkidee, oder? Bringt den Chocoholics in eurer Familie zum Geburtstag oder Weihnachten doch ein Glas Brownie-Mix mit. Dann können die ihren Lieblingskuchen backen… Statt Nüssen könnt ihr auch…

Diese buttrigen Scheiben mit einer Walnuss obenauf gehören zu meine Lieblingsplätzchen. Wenn der Teig sehr kalt ist, klebt er nicht mehr – also unbedingt die Zeit für das Kühlen…

Potato Salad: Fast alle westlichen Kulturen dieser Welt kennen Kartoffelsalat. Die klassische amerikanische Variante enthält Eier, Staudensellerie und ein Majo-Dressing. Habt ihr ein Hassgemüse? Meins ist Staudensellerie. Der ist…

Diese süßliche Herbstsuppe aus Neuengland kombiniert Kürbis und Apfel. Die Teller lassen sich sehr gut mit einigen Tropfen Balsamico verzieren.…

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Brotaufstrich a la Florida: Kombinieren Sie Ananas und Orangen, für extra Biss sorgen kleine Pecannuss-Stückchen.…

Dieses Rezept mit den typischen Trockenfrüchten ergibt gaaanz viele! Ich stelle meist nur ein Drittel her – das sind auch noch gut 30 Kekse. Ihr möchtet euren bekannt-bewährten Plätzchenteller…

Butterzarte Truthahnbrust mit einer Glasur aus Ahornsirup: Hmm! Das Fleisch wird supersaftig, wenn ihr es im Slowcooker oder nach NT-Methode zubereitet. Ein ganzer Truthahn (wohlmöglich nicht mal ein Babyputer,…

In Sahnesauce gedünstete Zwiebeln sind eine gute Beilage zur Truthahnbrust – schmecken aber auch toll zu (deutschen) panierten Schnitzeln.…

Fleisch mit Cola? Doch, das schmeckt – die Kombination aus süß und salzig kommt auch außerhalb der USA an, wie Günther mit seinem Leserrezept beweist. In Deutschland müssen wir…