Kategorie: Saisonale Gerichte

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Scotch Eggs (schottische Eier)

Was die Schotten so alles in den Highlands erfinden: Hier ist das Ei in einer Mettkugel "versteckt". Das Ganze wird frittiert, ist also nicht unbedingt geeignet für die nächste Bauch-weg-Diät.
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Ketchup hausgemacht

Ketchup selbst zu machen ist viel Arbeit - die lohnt sich wirklich nur, wenn Sie einer Tomatenschwemme Herr/Frau werden möchten.
Easter Lamb (Osterlamm) 0

Easter Lamb (Osterlamm)

Lammkeule, in Rotwein und Olivenöl mariniert, dazu reichlich Knoblauch und Kräuter: So muss Osterlamm schmecken.
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Irish Coffee

Ein Klassiker der Kaffeegetränke: Kaffee wird zu Irish Coffee durch Whiskey und eine Sahnehaube.
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Collard Greens (Grünkohl)

Collard Greens sind Markstammkohl oder Grünkohl. Auf US-Art habe ich sie nie probiert und kann daher dieses Rezept nicht beurteilen. Ich habe aber einen Tipp bekommen: Oft wird das Gemüse säuerlich...