Die USA sind von Ozeanen umgeben, im Landesinneren gibt es fischreiche Flüsse. Dementsprechend groß ist die Auswahl an Fisch und Krustentieren. Einige Seafood-Arten sind hier leider fast unerschwinglich – Krebse, Hummer, Austern, Shrimps. Aber vielleicht für ein Festmahl? Daher habe ich euch hier die passenden USA-Rezepte zusammen gestellt.
Saftige Lachsstücke im Speckmantel – das schmeckt nicht nur im Sommer vom Grill, sondern auch vom Winter aus der (Grill-)Pfanne. Die Beilage – kleine Kartöffelchen – brät gleich mit.…
Dieser Artikel ist ein Gastbeitrag von Carsten (www.bauchvoll.de), der die Gelegenheit hatte, im Rahmen einer Wildwest-Party einen “Crawfish Boil” oder Seafood Boil zu erleben. Das ist zwar geografisch etwas…
Lachsfilets werden mit einer Masse aus fein geraspeltem Kürbis, Lauch und Gewürzen überbacken – das sieht beeindruckend aus, schmeckt toll und gelingt auch Anfänger*innen, die sich an »große Braten«…
Selbst panierte Nuggets aus dem Backofen, dazu ein frischer Dipp – das werden auch Ihre Kinder mögen.…
Leicht und lecker – genau das richtige für Low-Carb-Diäten, dann aber ohne Reis!…
Die USA sind von Ozeanen umgeben, im Landesinneren gibt es unzählige Flüsse und große Seen. Dementsprechend groß ist der Reichtum an Fisch – und an Fischrezepten! Neuengland ist bekannt…
Dieses Gericht habe ich einmal bei einer Gastfamilie in Oregon probiert. Unkompliziert und gut. In Oregon werden die Forellen natürlich frisch geangelt, hier tut es auch TK-Rotbarsch oder Kabeljau…
Shrimps sind hierzulande ganz schön teuer, aber dieses Reis-Gemüse-Gericht aus der Cajun-Küche macht eine Menge aus einer Tasse der leckeren Meeresfrüchte. Wer nicht gerne scharf isst, kann den Tabasco…
Zu diesen leckeren Shrimps kann ich mir gut gegrillte Gemüsespieße vorstellen und für Nicht-Diäter knuspriges Ciabatta! Oder auf herbem Rucola-Salat oder mildem Feldsalat servieren – als leckere Vorspeise zum…
