Unter Quick Breads verstehen die Amerikaner süße Brote, die nicht mit Hefe, sondern mit Backpulver zubereitet werden. Dadurch entfallen das Kneten und Gehenlassen des Teiges – die Zubereitung geht also schneller, schaut euch die Rezepte an!
Pumpkin Scones sind schnell gebackene Teilchen, die es so auch bei Starbucks geben soll: Softes Inneres, knuspriger Boden und herbstliche Gewürze. Die Kaffeekette Starbucks besuche ich höchstens, wenn ich…
Cranberry Orange Scones sind saftige, schnell gebackene Teilchen, die am besten ganz frisch gegessen werden. Die Kombination aus herben Cranberries und süßem Teig passt gut zum Kaffee oder als…
Das ist ein grandioser Schokoladenkuchen mit “Geheimzutat”: Geraspelter Zucchini! Die schmeckt man übrigens nicht, aber die Gemüsestückchen halten den Kuchen wunderbar saftig. Von us-amerikanischen Kleinstädten geht die Sage, dass…
Pumpkin Chocolate Cake ist ein supersaftiger Kuchen, der mehr nach Schokolade und Gewürzen schmeckt als nach Kürbis. Er ist sehr schnell gerührt und gebacken. Kürbiskuchen schmeckt am besten, wenn…
White Chocolate Blackberry Scones sind superschnell gemacht und eine tolle Kombination aus sauren Brombeeren und süßen weißen Schokostückchen. Am besten gelingen die nicht zu süßen Teilchen mit TK-Obst. Kennt…
Keine Sorge: Dieses Zucchini Bread ist kein Brot und schmeckt nicht nach Gemüse – sondern gleicht einem saftigen Gewürzkuchen. Er hält sich gut einige Tage im Kühlschrank. Von us-amerikanischen…
Banana Bread aus den USA ist kein Brot, sondern eher superschnell gemachter Rührkuchen. In meinem Rezept verstecken sich viele reife Bananen und Nüsse – köstlich! Banana Nut Bread ist…
Tinas Blog Küchenmomente hat mir schon so viele schöne Kuchenmomente beschert! Denn bei ihr findet man ausschließlich Gebackenes, ob süß, pikant oder auch wunderbare Brote und Brötchen. Nach Internet-Maßstäben wohnt…
Liebt ihr Bananenbrot auch so sehr? Nun, hier ist die Steigerung: Banana Pumpkin Bread mit Kürbis im Teig! Das Ergebnis ist sehr saftig und nur leicht süß. “Bananenbrot ist…
Mein liebstes Cornbread Rezept aus den USA: Das süß-salziges Gebäck aus Maismehl ist die beste Südstaatenbeilage zu Chili oder Fried Chicken. Corn Bread gibt es typischerweise zu Chili con…
Cheddar Bay Biscuits haben eine Knoblauch-Käse-Note und sind einer der “Signature Dishes” der “Red Lobster”-Restaurantkette. Sie sind ganz schnell gebacken. Die knoblig-käsigen Cheddar Bay Biscuits sind einer der “Signature…
Mexican Cornbread, süß-salziges Maisbrot mit Käsekruste, ist eine tolle Beilage zu Chili con carne. Es ist schnell gebacken, denn um richtiges Hefebrot handelt es sich hier nicht. Immer wieder…