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Hefegebäck

Zimntschnecken oder Caramel Rolls, Yeast Waffles, Donuts – traut euch! Hefegebäck herzustellen ist simpel, auch wenn viele davor Respekt haben – es ist nur etwas Wartezeit nötig.

Cinnamon Potato Rolls
Hefegebäck

Cinnamon Potato Rolls

Diese Zimtschnecken mit Kartoffeln im Teig sind die fluffig-softesten, die bisher meinen Backofen verlassen haben. Unglaublich locker und lecker… Etwas Gutes noch besser machen – das klingt wie Margarinewerbung,…

Hefegebäck

Monkey Bread Surprise

Monkey Bread – hä? Statt Affenbrot würde man hierzulande wohl eher Zupfbrot sagen, denn man zupft die lockeren Hefeteigbällchen mit Zimtzuckerkruste einfach aus der Form und isst sie mit…

Challah - traditionelles jüdisches Hefebrot
Hefegebäck/ Jüdische Küche

Challah (Hefezopf)

Dieser weiche und leicht süße Hefezopf aus der jüdischen Küche wird ohne Milch, aber mit vielen Eiern gebacken und traditionell zu Festtagen serviert. Traditionell ist Challah einfach das Brot,…