Pasta Primavera ist schnelle, gesunde Feierabendküche: Grünspargel, Spinat, Erbsen werden kurz gebraten, gewürzt und mit Parmesan über Pasta serviert. Hmmm! Frühlingsgemüse stehen heute bei ganz vielen Blogger*Innen auf…
Cincinnati Chili ist ein ungewöhnliches Chili-Rezept aus den USA: Kein dickes Fleisch-Bohnen-Ragout, sondern eine mediterran gewürzte Hackfleischsauce, die man zu Spaghetti isst. Sehr lecker! Eins muss ich gleich voraus…
Tuna Noodle Casserole mit Nudeln, Gemüse und Thunfisch ist ein absoluter Auflauf-Klassiker. In den USA werden für die Sauce meist Fertigsuppen verwendet, frisch gekochte helle Sauce schmeckt aber viel…
Alles aus einem Topf und nur drei Zutaten? Ja, das funktioniert auch bei Mac and Cheese, den berühmten amerikanischen Nudeln in Käsesauce. Das ist doch das passende Rezept zum…
Das ist ein schnelles, würziges Pastagericht mit Hähnchen, Bohnen und Mais aus einem Topf – mit vorgekochten Nudeln. So bleibt die Pasta al dente. One Pot Pasta mit rohen…
Mit One Pot Pastas habe ich bislang keine guten Erfahrungen gemacht: Nudeln wahlweise zu weich oder zu hart, Sauce entweder klebrig, mehlig oder suppig. In jedem Fall fand ich…
Dieses Rezept ist eine wunderbare Resteverwertung, wenn von eurem Truthahn zu Thanksgiving oder zu Weihnachten etwas übrig geblieben ist. Bereitet aus den Fleischstückchen, die ihr von den Knochen abgesucht…
Maccaroni and Cheese ist ein extrem käsiger Nudelauflauf, der in vielen US-Haushalten aus der Packung kommt. Dabei könnt ihr ihn mit meinem original USA-Rezept ganz leicht selbst zubereiten. Dieser…
So bereitet Jamie Oliver den uramerikanische Nudelauflauf Mac and Cheese zu – mit viel Knoblauch, reichlich Käse und Tomate als Gemüsebeigabe. Dieses Rezept für den klassischen Nudel-Käse-Auflauf stammt aus…
Diese Sahnesoße ist sehr reichhaltig, um das vorsichtig zu sagen, aber immens käsig-lecker! Das “Blue” im Namen stammt vom Blauschimmelkäse her.…
