Basic crustless quiche (Quiche ohne Boden)

Die Grundmasse für kohlehydratarme Quiche lässt sich toll veredeln: Geben Sie kleingeschnittene Gemüse (Spinat, Broccoli, Zwiebeln, Paprika) hinzu oder Speck, Wurst, Schinken, Fisch. Oder variieren Sie die Käsesorte - wählen Sie milden oder extra pikanten.

Quiche ohne Boden

Zutaten

6 Eier, verschlagen
450 g Hüttenkäse
300 g ger. Käse
4 EL Vollkornmehl (oder Ersatzprodukt)
75 g Butter, geschmolzen

portionen ergibt 6 Portionen

 
 

Zubereitung

Alle Zutaten gut verschlagen und in einer Auflaufform bei 175 Grad 45 Minuten lang backen.
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