Mixes süß

Sweetened Condensed Milk (Kondensmilch)

Sweetened Condensed Milk (Kondensmilch)

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Ergibt: 500 g

Diese "Ersatzlösung" kann man benutzen, wenn in US-Rezepten gesüßte Kondensmilch verlangt wird. Die gibt es inzwischen aber auch in gutsortierten deutschen Supermärkten - heisst "Milchmädchen" und ist von Nestle. Lecker ist sie übrigens in Eistee!

Zutaten

  • 225 ml Kondensmilch (10 Prozent Fett)
  • 250 g Zucker

Zubereitung

1

Kondensmilch und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren so lange erhitzen, bis sich alles gelöst hat. Hält sich gekühlt zwei bis drei Tage.

Notizen

Die Zuckermenge ist KEIN Irrtum - süße Kondensmilch ist wirklich extrem süß und quasi ein Sirup.

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