Pumpkin Scones sind schnell gebackene Teilchen, die es so auch bei Starbucks geben soll:  Softes Inneres, knuspriger Boden und herbstliche Gewürze. Die Kaffeekette Starbucks besuche ich höchstens, wenn ich…

Pie geht auch in herzhaft: Dieser Sweet Potato und Salmon Pie stammt aus dem Pie-Buch meiner Autorenkollegin Petra Milde. Überschaubarer Aufwand für ein wunderschönes Backwerk!   Pie ist nicht…

Cranberry Orange Scones sind saftige, schnell gebackene Teilchen, die am besten ganz frisch gegessen werden. Die Kombination aus herben Cranberries und süßem Teig passt gut zum Kaffee oder als…

Spinach Ricotta Canneloni: Hier werden Nudelröhrchen mit einer würzig-cremigen Masse aus Spinat und Ricotta gefüllt, obenauf kommen Tomatensauce und viiiel Käse. Dieser italo-amerikanische Auflauf eignet sich auch prima für…

Die Cauliflower Mac and Cheese Variante des beliebten amerikanischen Nudelauflaufes bringt ihr Gemüse gleich mit sich. Überkrustet wird im Backofen oder auf dem Grill.  Ja, Mac’n’Cheese ist superlecker, weil…

Spiced Pear Jam besticht mit einem köstlichen, herbstlichen Aroma von Zimt, Vanille, Wein (optional)  und natürlich reifen Birnen. Der Fruchtaufstrich ist ganz schnell gekocht, auch aus Fallobst. Birnen sind…

Peach Galette ist ein “Freeform pie” auf dem Backblech: Ihr füllt einen Mürbeteig-Kreis mit der saftigen Pfirsich- und Mandelfüllung. Das ist einfach und geht schnell. Geständnis: Ich kann mich…

Erste Hilfe für Cookies: Ich zeige euch, wie eure amerikanischen Kekse immer schön dick, rund, knusprig am Rand und weich in der Mitte werden!  Ideale Cookies nach US-Vorbild haben…

Peanut Butter French Toast ist ein üppiger Leckerbissen zum Frühstück oder Brunch. Im Airfryer wird der “Arme Ritter” mit Erdnussbutter-Füllung und Milchmädchen-Topping besonders knusprig – genau das richtige zum…

Grape Jelly ist in den USA superbeliebt, in Deutschland aber nicht zu bekommen. So kochst du den Fruchtaufstrich für das Peanut Butter & Jelly Sandwich ganz einfach selbst.  Als…

Unicorn Cake (Einhorn-Torte) ist ein etwas zeitaufwändiges, aber nicht besonders schwieriges Backwerk, das die Herzen aller kleinen (und großen!) Mädchen höher schlagen lässt: Die lockeren Rührteig-Böden mit bunten Sprinkles…

Green Salsa ist Resteverwertung deluxe: Aus unreifen, grünen Tomaten wird hier eine säuerlich-scharfe Texmex-Salsa, die gut zu Tortillachips passt oder als Grillsauce dient. Habt ihr noch ein paar Tomaten…