Ganz einfach zu backende USA-Plätzchen der Gattung "Rollenkekse": Zuckerperlen sorgen für das weihnachtliche Aussehen, Frischkäse für etwas Frische.…
Nicht mehr taufrisches Brot, gewendet in Eiermilch und ausgebacken: French Toast ist eine wunderbare Resteverwertung. Am besten schmeckt er mit Ahornsirup.…
Wie und wo wachsen Süßkartoffeln, was macht sie so gesund? Bei einer Reise nach North Carolina habe ich das erfahren - und natürlich neue Rezepte mitgebracht.…
Früchtebrot geht auch amerikanisch: Es enthält (natürlich) viel Zimt, dazu Walnüsse und Rosinen. Im Teig wirk Vollkornmehl verwendet.…
Schweinelendchen mit Speck, die ihre Beilage (knusprige Kartoffeln und Zwiebeln) gleich mitbringen: Das "Alles von einem Backblech"-Prinzip funktioniert bei diesem Rezept wunderbar.…
Ein würziges Ragout aus Wildfleisch, vielen Gemüsen und einer Würze aus Wacholder und süßlich-herbem Gelee. Es stammt aus dem Amerika-Kochbuch von Jamie Oliver.…
Diese Galettes sind quasi ein Pie auf Speed: Der Teig wird einfach um eine klassische Apple Pie Füllung herumgeschlagen, statt aufwändig eine Teighülle zu basteln. …
Eine komplette Mahlzeit von einem Backblech: Hier lest ihr, wie es funktioniert und bekommt Tipps für perfekt-knusprige Gemüse- und Fleischgerichte. …
Eine ganze Mahlzeit vom Backblech: Hier gesellen sich Fenchel und Hokkaido-Kürbis zum Lachs und eine Zitronenhollandaise bringt am Ende den letzten Pfiff.…
Hähnchenkeulen mit Honig-Soja-Glasur, Süßkartoffeln, Broccoli: Eine ganze Mahlzeit vom Backblech - das ist sehr praktisch und superlecker noch dazu! …
Das hier ist DAS Sommerdessert: Eine kühle Wassermelone, gefüllt mit einem frischen Obstsalat. Das Schnitzen zeige ich euch Schritt für Schritt.…
Dieser Kuchen ist ganz einfach zuzubereiten: In quasi einem Arbeitsgang entstehen erst Streusel und dann Teig, hineinkommen viele reife Beeren. …