Spezialitäten

Meatloaf ist ein Klassiker auf den Speisekarten us-amerikanischer Diners. Das Gericht lässt sich ganz leicht nachkochen und ist günstige Familienküche. Hackbraten ist irgendwie unsexy, oder? Altmodisch. Haben unsere Mütter…

Das typische Coffee Shop Breakfast besteht aus Eiern, Speck und Hash Browns, dazu Toast und Butter. Das könnt ihr gut auch in D nachmachen! Starbucks ist die größte Coffee…

Keine Sorge: Apple Butter enthält kein Fett, auch wenn der Name es vermuten lässt. Vielmehr handelt es sich dabei um dickes, würziges Apfelmus, quasi weiter eingekochte „Apple Sauce“. Da…

Eine deftige Suppe mit Bratwurstbrät, Kartoffeln und Spinat – das ist italienisch-amerikanische Küche nach Vorbild der Olive Garden Restaurants aus den USA. Diese Zuppa Toscana ist eine totale Mogelpackung:…

Summer Rolls sind die frischen Vettern der frittierten Frühlingsrollen: Salatzutaten werden mit oder ohne Fleisch / Shrimps / Ei in Reisblätter gerollt und einen würzigen Dipp getaucht. Ja, wir…

Die berühmten Hooters Chicken Wings sind knusprig, salzig, scharf-säuerlich gewürzt – und schmecken nach mehr! Matthias hat das Originalrezept ohne Fertigsaucen nachgebastelt. Matthias produziert zusammen mit seiner Frau Anja…

Grilled Cheese Sandwiches sind – in Kombination mit Tomatensuppe – für US-Amerikaner der Inbegriff von Wohlfühlessen, Comfort Food. Sie sind ganz leicht zuzubereiten. Braucht es ein Rezept für Grilled…

Das Geheimnis von Tony Romas Ribs ist – neben der Sauce – die lange Garzeit bei geringer Hitze. So wird das Fleisch zart – nur auf dem Grill ist…

Cranberry Margarita schmeckt auch denen, die nicht so auf „girly drinks“ – also klebrig-süße Cocktails – stehen. Für den herbsüßen Drink braucht ihr keinen Blender oder viele Spirituosen. Meine…

Buttermilk Biscuits sind eine ganz typische US-Südstaatenbeilage zu Fried Chicken, schmecken aber auch mit süßem Belag. Der Teig ist ganz einfach zuzubereiten. Was hier als Gebäck gilt, ist in…

Death by chocolate – sagt der Name nicht alles? Das ist ein Schokokuchen mit Schokostücken und Schokoguss. Süß und mächtig – aber wer hat gesagt, dass der Tod durch…

Weiches Weißbrot, darauf reichlich Erdnussbutter und etwas herbes Gelee – das ist das typische Schulbrot in den Vereinigten Staaten. Was dem deutschen Schulkind die Nutella-Schnitte, ist dem US-Schüler das…