Diese Rezeptauswahl (inklusive Dessert vom Grill!) ist eine “Leihgabe” von Co-Foodbloggerin Petra, die von ihrem US-amerikanischen Nachbarn Dwane zu einem echten Memorial-Day-BBQ eingeladen wurde. Danke, Dwane und Petra, dass Ihr mir Rezepte und Fotos zur Verfügung gestellt habt!
Pork Belly Burnt Ends kommen üblicherweise vom Smoker, aber ich zeige euch, wie man die knusprigen Schweinebauch-Stücke mit BBQ-Aroma im Backofen oder im Airfryer zubereitet. Eine günstige Spezialität aus…
Banana Boats sind ein verblüffend einfacher Nachtisch vom Grill: Die Früchte werden mit Schokolade und Marshmallows überbacken. Nachtisch geht immer. Das gilt für mich auch – oder besonders? –…
Der Red Cabbage Slaw ist eine rote Cole Slaw-Variante, die ohne schweres Mayonnaisendressing auskommt. Damit ist sie eine leichtere Alternative zum Grillen oder als Beilage. Der klassische weiße Cole…
Diese würzigen Grillpaprika mit der cremigen Füllung schmecken auch “fleischfressenden Pflanzen” und Kindern bestens. Fleisch muss nicht unbedingt die Hauptrolle beim Grillen spielen. Ja, wir grillen Fleisch (Bio vom…
Monkey Bread hat seinen Namen wohl daher, dass man – wie ein Affe – mit den Fingern Stückchen abzupfen muss. Es passt prima zu Pasta oder zur Vorspeise. Oder…
Peters Blog “Aus meinem Kochtopf” könnte gelegentlich auch heißen Von meinen USA-Reisen. Dann nimmt er (kulinarische) Eigenheiten aufs Korn und stellt besondere Rezepte vor – mit treffenden Beschreibungen und…
Jambalaya ist sozusagen die Paella der us-amerikanischen Südstaaten. Das würzige Reisgericht lässt sich mit vielen Fleischsorten zubereiten. Dieses Jambalaya, ein typisches Südstaaten-Reisgericht, habe ich im Dutch Oven zubereitet –…
BBQ-Sauce Five Stars stammt aus einem Fünf-Sterne-Hotel und schmeckt schön süßlich-scharf. Sie wird mit Bourbon abgeschmeckt. Diese süßlich-scharfe Barbecue-Sauce heisst deswegen “5 Stars”, weil ich sie in einem 5-Sterne-Hotel…
Diese Rezeptauswahl (inklusive Dessert vom Grill!) ist eine “Leihgabe” von Co-Foodbloggerin Petra, die von ihrem US-amerikanischen Nachbarn Dwane zu einem echten Memorial-Day-BBQ eingeladen wurde. Danke, Dwane und Petra, dass…
Kartoffeln mit Kartoffelpü-Füllung – klingt vielleicht langweilig, ist aber eine leckere Beilage zum Grillen und lässt sich auch im Backofen zubereiten.…
Wer es weniger scharf mag, verwendet bei dieser Allzweck-Grillmischung für Fleisch und Geflügel weniger Cayennepfeffer.…