Unicorn Cupcakes bestehen aus einer vanilligen Basis mit optionaler Marmelade-Füllung. Obenauf kommt eine üppige mehrfarbige Cremehaube. Für den Einhornlook sorgen “Hörner” und “Ohren” aus Fondant – eine tolle Idee…
Diese feinen Strawberry Cupcakes mit einer Buttercreme-Haube bringen Erdbeeren gleich dreifach mit: Erdbeerpüree und -stückchen im Teig, getrocknete Erdbeeren in der Creme. Hmm… Diese wunderhübschen Törtchen sind das passende…
Guinness Chocolate Cake ist ein saftiger Schokoladenkuchen, der sein besonderes Aroma durch das dunkle Guinness-Bier erhält. Der besondere Clou ist das Frischkäse-Schokolade-Topping. Diesen Kuchen habe ich – wie man…
Swiss Buttercream hat als Basis eine Baisermasse, in die zuletzt Butter eingerührt wird. Ungekühlt ist die Creme ideal zum Einstreichen, leicht gekühlt eignet sie sich optimal zum Spritzen von…
Finger Food in süß! Diese niedlichen Mini Cupcakes mit verschiedenen Cremehauben (Schoko & weiße Trüffelcreme) habe ich für ein Geburtstags-Buffet gebacken. Und dann nochmal für eine Hochzeit. Und eine…
In diesem Birthday Cake kombiniere ich saftig-vanillige Böden mit einer soft-vanilligen Buttercreme. “Funfetti” wird der Geburtstagskuchen durch die bunten Sprinkes im Teig und auf dem Cremeüberzug. Happy birthday to…
German Chocolate Cake hat nichts mit Deutschland zu tun, sondern ist ein supersaftiger Schokokuchen mit Pecan-Kokos-Frosting, benannt nach German’s Schokoriegeln. Lasst euch vom Namen nicht täuschen: German Chocolate Cake…
Hübsche bunte Zuckereier machen diese vanilligen Cupcakes mit Schokoraspeln im Teig zu echten Schmuckstücken, erst recht mit einer großen Haube cremigen Frostings obenauf. Mit der richtigen Dekoration (kleinen Zucker-Ostereiern)…
Der Name ist Programm: Wahrscheinlich hat Maja Nett diesen blöden Spruch schon so oft gehört, dass sie die Augen verdreht – aber wenns doch wahr ist? Maja ist wirklich…
American Buttercream besteht aus Butter und Zucker – okay, einige Aromaten kommen auch hinzu. Das Ergebnis ist superfest, haltbar, aber auch extrem süß. Das ist das (vermeintliche) Original-Rezept aus…