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Egg Salad Sandwich (Brot mit Eiersalat)

Name: Egg Salad Sandwich (Brot mit Eiersalat)
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheiben Brot; sechs gekochte Eier; 3 EL Majonaise; 1 Eßlöffel saure Sahne; etwas Senf, Currypulver, Salz, Pfeffer; 4 Eisbergsalatblätter

Ein Klassiker – nicht nur in der amerikanischen Küche: Eiersalat-Sandwich! Prima vorzubereiten und schnell gemacht. Aber Achtung: Das Dressing muss dickflüssig sein – sonst lässt sich das Sandwich später schlecht essen, weil die Füllung links und rechts herausquillt 🙂

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Egg Salad Sandwich (Brot mit Eiersalat)

(mit 3,59/5 Sternen von 17 Besucher/n bewertet)

Serves: 4 Portionen

Ein Klassiker - nicht nur in der amerikanischen Küche: Eiersalat-Sandwich! Prima vorzubereiten und schnell gemacht. Aber Achtung: Das Dressing muss dickflüssig sein - sonst lässt sich das Sandwich später schlecht essen, weil die Füllung links und rechts herausquillt 🙂

Zutaten

8 Scheiben Brot
sechs gekochte Eier
3 EL Majonaise
1 Eßlöffel saure Sahne
etwas Senf, Currypulver, Salz, Pfeffer
4 Eisbergsalatblätter

Zubereitung

Eier fein hacken. Saure Sahne und Majonaise verrühren, mit den Gewürzen pikant abschmecken, Eier unterheben. Toastscheiben mit Salat belegen, den Eiersalat aufstreichen. Zweite Brotscheibe obenauf legen, halbieren.