Breakfast Sausage Patties (Frühstücksfleisch)

von gfra-admin · 28. August 2003 ·

"Sausage Patties" passen zu jedem herzhaften Frühstück. Sie lassen sich gut auf Vorrat zubereiten und roh einfrieren. Zerkrümelte Sausage findet sich auch auf Pizzas und in herzhaften Soßen.

Zutaten

1 kg Schweinehack (Mett)
1 EL brauner Zucker
2 TL getr. Salbei
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL getr. Majoran
Prise Muskat und Nelken
optional: einige Tropfen Tabasco

 ergibt 15 - 20 Stück

 
 

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Hand in einer Schüssel zu einem gut gewürzten Fleischteig verkneten, zu handtellergroßen, flachen Scheiben (etwa 1/2 cm dick) formen. In der Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten, etwa vier Minuten von jeder Seite.

Foto © Elizabeth S.C. Wu - Fotolia.com

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Schlagworte: BeilageFrühstückGewürzeHamburgerMett

Kategorien: Herzhaftes Frühstück

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