Breakfast Sausage Patties (Frühstücksfleisch)

von gfra-admin · 28. August 2003 · Print this post

"Sausage Patties" passen zu jedem herzhaften Frühstück. Sie lassen sich gut auf Vorrat zubereiten und roh einfrieren. Zerkrümelte Sausage findet sich auch auf Pizzas und in herzhaften Soßen.

Zutaten

1 kg Schweinehack (Mett)
1 EL brauner Zucker
2 TL getr. Salbei
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL getr. Majoran
Prise Muskat und Nelken
optional: einige Tropfen Tabasco

 ergibt 15 - 20 Stück

 
 

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Hand in einer Schüssel zu einem gut gewürzten Fleischteig verkneten, zu handtellergroßen, flachen Scheiben (etwa 1/2 cm dick) formen. In der Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten, etwa vier Minuten von jeder Seite.

Foto © Elizabeth S.C. Wu - Fotolia.com

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Schlagworte: BeilageFrühstückGewürzeHamburgerMett

Kategorien: Herzhaftes Frühstück

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