Das ist ein klassisches, fleischloses Gericht aus den US-Südstaaten. Wer mag, kann scharfe Wurst (Andouille) oder cajun-gewürztes Huhn dazu servieren.…
Für diese nahrhafte Suppe aus Minnesota lässt sich auch übrig gebliebenes Geflügel – beispielsweise Truthahn – verwenden.…
Diese Truthahnfülle mit Brot und Kastanien hat die us-typische Staudensellerie-Würze - wer die nicht mag, nimmt Porree.…
Bisonfleisch ist ein kostspieliges Vergnügen. Hier kann man statt Steakfleisch auch die etwas günstigeren Zuschnitte verwenden.…
So geht die Sage: Diesen Salat kreierte Maitre Oskar Tschirsky 1931 im legendären Waldorf-Astoria für ein Benefizdinner von Mrs. K. William Vanderbilt.…
