Der Süden

Shrimp Remoulade (Krabben-Cocktail)

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto

Shrimp Remoulade (Krabben-Cocktail)

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Ergibt: 8 Portionen

Das ist eine Art Krabbencocktail auf Südstaaten-Art. Man serviert die Shrimp-Remoulade auf Salatblättern oder in einer ausgehöhlten Frucht, beispielsweise Melone oder Orange. Dazu schmecken Cracker.

Zutaten

  • je 1 Tasse Majonaise und Schmand
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • zwei Teelöffel gehackte Zwiebel
  • 3 hartgekochte Eier, gehackt
  • 2 Eßlöffel gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer, Tabasco, Paprika
  • 1 Kilo Shrimps, gekocht und geschält

Zubereitung

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Alle Zutaten für die Soße vermischen und pikant abschmecken. Dann die Shrimps unterheben und gut durchziehen lassen.

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