Stuffed Eggplant (gefüllte Auberginen)

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1 Kommentar

  1. Helen sagt:

    ich bin kein Fan von Meerestieren im Essen, daher hab ich die Auberginen einmal mit Hack (kurz angebraten, dann Paprika und Zwiebeln dazu, und weiter im Text) und einmal mit Zucchini zubereitet, außerdem den Reis als Beilage gereicht und auch mal durch milde Salzkartoffeln ersetzt. Einfaches Rezept – unglaublich lecker! Wenn die ausgehöhlten Auberginen ein paar Minuten ordentlich angebraten sind, kommen sie butterweich und saftig aus dem Ofen.
    Daumen hoch!

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