Country Omelett (mit Maismehl)

Genau das richtige für Cowboys und alle, die es werden wollen. Schmeckt prima mit gebratenem Speck!

Country Omelett (mit Maismehl)

portionen ergibt 2 Portionen

Zutaten

4 Eier
2 EL Maismehl
4 EL Wasser
Salz und Pfeffer
Butter zum Braten
 
 

Zubereitung

Alle Zutaten gut verschlagen und den Teig einige Zeit stehen lassen, damit das Maismehl quellen kann. Dann in einer Pfanne zugedeckt in der zerlassenen Butter ohne Wenden etwa fünf Minuten goldbraun braten und vor dem Servieren zusammenklappen.
Foto: © Moi - Fotolia.com
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