Grilled Catfish ist vor allem in den Südstaaten bekannt: Die Filets vom Wels werden in gewürztem Maismehl gewendet und auf dem Grill fertig gebraten. Catfish (Wels) ist ein ganz…
Corn Dogs sind die US-Version von „Wurst im Schlafrock“: Die Wiener werden in einen zähen Maismehlteig getaucht und dann knusprig in Fett ausgebacken. Corn Dogs sind klassisches Fast Food…
Tamales sind typische mexikanische Pasteten, bei denen eine Fleisch- oder Gemüsefüllung in Maismehlteig und getrocknete Maisblätter gewickelt und anschließend gedämpft wird. Sehr lecker, aber sehr aufwändig! Also verkürzen US-KöchInnen…
Genau das richtige für Cowboys und alle, die es werden wollen. Schmeckt prima mit gebratenem Speck!…