Coca Cola Cake (Cola-Kuchen)
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Loading...Ein Rezept der britischen Starköchin Nigella Lawson - die Cola schmeckt man gar nicht. Stattdessen erhalten Sie einen saftigen Schokoladenkuchen.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 175 g Zucker
- 1/2 TL Natron
- 150 ml Cola
- 125 g Butter
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 125 ml Buttermilch
- 1 TL Vanillezucker
- Guss:
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Kakao
- 2 - 3 EL Coca-Cola
- 20 g Butter
Zubereitung
1
Mehl und Zucker mischen. In einem Topf Margarine, Kakao und Cola bis zum Kochen erhitzen, über Mehl und Zucker gießen, durchrühren. In einer weiteren Schüssel Buttermilch, Eier, Natron, Vanille verrühren und zu der ersten Mischung geben und gründlich verrühren.
2
In einer gefetteten, eckigen Kuchenform (20 mal 30 cm, Vorsicht bei einer Springform, der sehr flüssige Teig könnte auslaufen!) bei 180 Grad (Umluft 165) etwa 40 Minuten backen. Noch heiß mit dem Guß bestreichen.
3
Für den Guss Cola, Butter, Kakao, Puderzucker in einem Topf so lange erhitzen, bis sich ein glatter, dünner Guss ergibt.
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10 Kommentare
till hübner
21. Februar 2019 um 12:26ich lasse mich überaschen wie er scmeckt
Kirsten
31. Januar 2019 um 8:11Wieviel Mehl wird verwendet?
gfra-admin
31. Januar 2019 um 8:39200 g – steht ganz oben in der Zutatenliste. Wird das irgendwie verdeckt??
Kirsten
31. Januar 2019 um 15:01Hallo, danke für die schnelle Antwort.
Bei mir steht nur Mehl keine Mengenangabe.
Kirsten
31. Januar 2019 um 15:12? oh sorry hätte das Handy im Querformat halten müssen dann ist alles zu erkännen.
Monika
2. November 2016 um 1:03Coca Cola Kuchen schmeckt sehr gut
Björn
6. Juli 2012 um 23:42Weltbester Schokokuchen!!!! echt saftig und superlecker!!! VORSICHT EXTREEEEEM SÜSS!!! Würde jedoch das Rezept nicht als Kuchen bezeichnen. Brownie trifft es wohl eher. sehr einfaches Rezept. Schnell zuzubereiten und super Ergebnis!
hess lukas
17. Februar 2012 um 15:20superlecker ich hab ihn in einer runden silikon form gemacht dann ist er schöner 😉
flual
10. März 2010 um 14:09bin gespannt wie das schmeckt!!
ich lass mich überraschen
DELPHIN
30. September 2007 um 19:37Das schmeckt echt lecker, die Family war begeistert!