Coke-Rezepte

Coca Cola Cake (Cola-Kuchen)

Coca Cola Cake (Cola-Kuchen)

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Ein Rezept der britischen Starköchin Nigella Lawson - die Cola schmeckt man gar nicht. Stattdessen erhalten Sie einen saftigen Schokoladenkuchen.

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 175 g Zucker
  • 1/2 TL Natron
  • 150 ml Cola
  • 125 g Butter
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Ei
  • 125 ml Buttermilch
  • 1 TL Vanillezucker
  • Guss:
  • 100 g Puderzucker
  • 1 EL Kakao
  • 2 - 3 EL Coca-Cola
  • 20 g Butter

Zubereitung

1

Mehl und Zucker mischen. In einem Topf Margarine, Kakao und Cola bis zum Kochen erhitzen, über Mehl und Zucker gießen, durchrühren. In einer weiteren Schüssel Buttermilch, Eier, Natron, Vanille verrühren und zu der ersten Mischung geben und gründlich verrühren.

2

In einer gefetteten, eckigen Kuchenform (20 mal 30 cm, Vorsicht bei einer Springform, der sehr flüssige Teig könnte auslaufen!) bei 180 Grad (Umluft 165) etwa 40 Minuten backen. Noch heiß mit dem Guß bestreichen.

3

Für den Guss Cola, Butter, Kakao, Puderzucker in einem Topf so lange erhitzen, bis sich ein glatter, dünner Guss ergibt.

(insgesamt 20.868 Besucher)

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10 Kommentare

  • Antworten
    till hübner
    21. Februar 2019 um 12:26

    ich lasse mich überaschen wie er scmeckt

  • Antworten
    Kirsten
    31. Januar 2019 um 8:11

    Wieviel Mehl wird verwendet?

    • Antworten
      gfra-admin
      31. Januar 2019 um 8:39

      200 g – steht ganz oben in der Zutatenliste. Wird das irgendwie verdeckt??

      • Antworten
        Kirsten
        31. Januar 2019 um 15:01

        Hallo, danke für die schnelle Antwort.
        Bei mir steht nur Mehl keine Mengenangabe.

      • Antworten
        Kirsten
        31. Januar 2019 um 15:12

        ? oh sorry hätte das Handy im Querformat halten müssen dann ist alles zu erkännen.

  • Antworten
    Monika
    2. November 2016 um 1:03

    Coca Cola Kuchen schmeckt sehr gut

  • Antworten
    Björn
    6. Juli 2012 um 23:42

    Weltbester Schokokuchen!!!! echt saftig und superlecker!!! VORSICHT EXTREEEEEM SÜSS!!! Würde jedoch das Rezept nicht als Kuchen bezeichnen. Brownie trifft es wohl eher. sehr einfaches Rezept. Schnell zuzubereiten und super Ergebnis!

  • Antworten
    hess lukas
    17. Februar 2012 um 15:20

    superlecker ich hab ihn in einer runden silikon form gemacht dann ist er schöner 😉

  • Antworten
    flual
    10. März 2010 um 14:09

    bin gespannt wie das schmeckt!!
    ich lass mich überraschen

  • Antworten
    DELPHIN
    30. September 2007 um 19:37

    Das schmeckt echt lecker, die Family war begeistert!

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